事物掌故丛谈（小精装校订本全10册）

总序
我们日常生活之中，所见所闻的事物，真是至繁且夥，不胜枚举。就这许多事物里面，除了一小部分是*近所发明或产生者外，大部分可说是古已有了的。可是人们多不注意，这大部分事物是怎样来的？而且自古至今，一定经过许多变迁，这变迁又是怎样的？大家差不多都安之若素，不想追究的了。是的，这许多事物，定要一一追究其来源，对于我们生活又有什么关系呢？佳节到了，就是佳节。神仙鬼怪，有许多人还要迷信着，有许多人已经不迷信了，信也好，不信也好，又何必再去追究它呢？至如我们的衣食住行，以及禽兽草木之类，有许多人正在研究作为专门的学问了，又何必你一一去追究它的来源呢？
说这样话的人一定很多。尤其是科学落后的我国，过去有许多记载都是靠不住的，如禽兽草木等类，非根据现在新的研究方法不可，若仍迷恋于古人的记载，错误一定是很多的。至于其他的事物，现在也正在改进之中，旧的早已废弃了，新的正不绝地在产生，我们只有向前研究，为什么还要开倒车呢？
可是尽管有人对我这样说，我总觉前人的载籍还是值得我们现在去留恋的。尤其是我们中国人，更应爱护中国过去的文化。错误的正可把它改正，正确的当然要把它更发扬出来，使知前人研究，也并非完全是不对的。我因为自己有历史癖，明知道有许多是附会依托的，却也喜把它摘录下来，作为古人对于某事某物的一种说法。因为随时的摘录既多，便想把它整理出来，这就是我编写这部《日常事物掌故丛书》的一个小小动机。
提起掌故，好像就是军国大事、典章制度的故实了。但是我现在所说的却是一些日常的事物，这里只是人人日常所接触的事物，没有一件是国家宏制伟典的。原来掌故只是故事而已，所以日常事物也未始无故事可言，只因中国旧有掌故之说，所以我也把它移来用了。这是我定名为《日常事物掌故丛书》的一些简单意义。
上面已经说过，日常事物是至繁且夥的，我要把它一一说尽，当然事实上是不可能的。所以我所编写的，是日常事物中*主要的一部分。岁时令节是我们每年每月都要遇到的，所以我把它来编写。神仙鬼怪现在有许多人还正迷信着，可是它们*初究竟是怎样的，说明了也就平凡极了，所以也列为一门。至于我们日常所必需的衣食住行，以及日常所见到的禽兽草木之类，自然也有一谈的价值。大约每种都想谈它一二十种，每种也并不想详加考据，只是随便举证，已往是怎样的，现今又是怎样了，给读者一个原委而已。这部小丛书是想给读者一个常识看的，不想求其深奥，而且还想求其生趣，所以其中颇采了不少有趣味性的故事，以供读者茶余酒后的谈助。这是《日常事物掌故丛书》的一些内容大略。
本丛书范围很广，各方面简直都有。我自问无此博识，可以胜任愉快。只是本丛书并非专门研究，仅将前人载籍所记录的，作一番转述而已，所以门类虽广，我尚能勉与应付。不过错误之处仍所难免，是在读者的指正了。又本丛书每册或有附录，大率为行文方面便利起见，未能在正文详述的，就在附录里录及；同时因为有许多资料，正可作正文的对证和参考，所以也把它附在*后了。
在此，我要感谢陆高谊先生，是他鼓励我写成这一部小丛书，得以顺利地在世界书局出版，使与读者相见！否则我无此鼓励，恐怕永远不会写成这部小丛书的。
杨荫深
一九四五年二月四日

《事物掌故丛谈》是一套中国日常民俗的考据型百科全书，系中国民俗和文学史专家杨荫深先生的早期代表作品，一九四五年由世界书局初版，原名《日常事物掌故丛书》。全套分为“岁时令节”“神仙鬼怪”“衣冠服饰”“饮料食品”“居住交通”“器用杂物”“游戏娱乐”“谷蔬瓜果”“花草竹木”等九大类，此次“小精装校订本”新增杨荫深早期民俗学专著、初版于1935年2月的《中国游艺研究》，合为10本。

本书一版再版，至今仍深受读者欢迎，显示出其价值所在。曾获第十八届华东地区古籍优秀图书奖“优秀通俗读物奖”、第八届华东书籍设计双年展“整体设计奖”。如今，飞速发展的计算机和网络技术提高了文献检索的速度和数量。此次“校订本”借助现代化查阅资料手段，使本书所引的文献更准确、更规范，以适应读者的新需求。
? （1）由于作者是民国时人，书中某些名称、地名、译名难免与今不一致。另外在编写此书时，引用资料的版本可能与现在的版本有异，还有一些资料不是引用原文，而是引用第三方文献，也会造成与目前版本的原始文献不符的情况。另一方面，民国引用文献的规则与当下的标准也不尽相同，会略微改动某些字。当然，如果引文不是明显有错或非明显的遗漏，通常还是遵照作者原文，不予改动。这一做法也得到杨先生的公子杨忠煌先生的认可和赞赏。
? （2）对于书中涉及对某些文字的解释以及对事物名称演变的诠释，在编辑过程中，一些异体字或繁体字因行文需要仍予保留，如“藁”“馀”“盌”“牀”“筍”“竈”等。在此次“校订本”的编辑加工过程中，凡书中引用古籍文字，主要参照中华经典古籍库和文渊阁四库全书数据库进行校订，辅以部分刻本、抄本（如四部丛刊本、学津讨原本、百川归海本、知不足斋丛书本等）以及权威可靠的近人校本。核对大都查证原文，花费颇多功夫，使本书的文献资料更准确。对于校对中发现的文字差异，根据实际情况进行综合考虑，采取了较为审慎的态度进行校改，一般而言，以文意为基础，以较权威的版本为准，以多数版本为依据。
? （3）校订本新增杨荫深早期著作《中国游艺研究》，侧重讲述游艺的范围及其分类，对杂技、弈棋和博戏三大类进行详细梳理和阐释，对比了古今各类游艺的不同玩法。此书比《游戏娱乐》的出版时间早了十年。两书的内容虽有相近之处，但更有明显区别。因此本次校订，新增《中国游艺研究》，归入“事物掌故丛谈”丛书中。有助于更全面地了解古人妙趣横生的民间生活和传承中国传统文化。

追本溯源是“事物掌故丛谈”的*特色，日常生活中那些人们熟知的事物起源于何时，又经过了怎样的变化成为现今的形态？自称有“历史癖”的杨荫深先生遍览群书，在考证典籍记载的基础上，将五百多种事物与掌故一一对应，令人豁然开朗、耳目一新。

为适应读者阅读习惯、加大普及传统文化力度，改原本的竖排文字为以横排为主的横竖交错编排，改繁体为简体，又延请当代书画金石名家邓明、潘方尔、赵澄襄诸位先生分别题签、治印、配画。随文插图则采用《点石斋画报》图片，全书双色精印。

杨荫深先生曾任中国俗文学会顾问，上海民间文艺家协会理事、顾问，有着深厚的传统文化功底。虽然这套书的内容是七十多年前编写的，世事丕变，然其掌故，仍昭示其本质意义。诚如杨先生“总序”所述“我总觉前人的载籍还是值得我们现在去留恋的”，基于此，我们怀着恭敬的态度编辑出版该书，以遂先生弘扬华夏文化之心愿。

【分册简介】
01《岁时令节》——中国传统节日的风俗演变
主要记述中国传统的节日风俗和仪式从古至今的演变。既有传承至今的如清明节、端午节、中秋节等节日，也有一些失传的节日如天贶节、十月朔等。在介绍这些传统节日的风俗时，尤其详细阐述了这些节日期间的饮食情况、奇闻异事，这些阐述都有确切的来源和出处，对于了解和传承中国优秀的传统文化大有裨益，同时也可看到古人妙趣横生的民间生活。

02《神仙鬼怪》——各路神仙妖魔的传说考辨
主要描述民间对各路神仙狐妖的传说掌故，不仅包括玉皇、城隍神、财神、观世音、八仙等为百姓所熟知和敬奉的神仙，且还有一些被神化或者妖魔化的动物形象，如白蛇、狐妖等。这些历来就是普通民众感兴趣的话题，经历朝历代的涂抹，越发显得神秘莫测。书中还对一些有争议的问题，如观世音是男是女、八仙是否真有其人等进行了考证和阐释。

03《衣冠服饰》——鞋帽衣被配饰的起源流变
衣冠服饰，古今不同。主要介绍二十多种日常穿戴的起源流变，从帽巾到鞋袜，从布料到脂粉，一一考证源流演变，同时又附有历代冠服的汇总介绍，内容极其丰富。中国历朝历代对衣冠服饰极为讲究，服饰也是等级地位的象征。书中对各朝代衣冠服饰的演变做了详细介绍，除了对袍、衫、袄、帽等正统服饰的介绍外，还对脂粉、首饰做了介绍，使本书内容又增添一些情趣。

04《饮料食品》——油盐酱醋酒茶的博大精深
生动再现了各类饮食的流变故事，同时对比了古今人们饮食品种、饮食方式的不同。全书大致以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团，等等。作者详细梳理和阐释中国人传承至今的饮食文化，从中我们不仅能体会到中国饮食文化的博大精深，也能从掌故趣闻中了解日常生活中油盐酱醋茶演变至今的有趣故事。

05《居住交通》——台亭楼阁交通的古今智慧
与现代建筑相比，中国古代建筑从审美角度来看，无与伦比，古人的细腻和专致完美地结合在建筑上，无论是亭台、楼阁还是苑囿、寺观无不体现了古人的智慧和想象力。书中全面介绍了古代人们生活中的建筑样式，对各类建筑的架构、格局以及讲究都作了详细描绘，其中还间杂流变的历史和掌故；在交通方面，道路、桥梁、乘骑等也有考证，并对西方现代交通工具传入中国的情况作了分析。可以说是比较全面精炼地阐述中国居住交通史的精辟之作。

06《器用杂物》——日常生活器物的奇思妙想
笔墨纸砚、桌椅板凳等这些日常生活用品有怎样的起源，从古至今经历怎样的演变，凝聚人们怎样的奇思妙想和创造智慧。本书对这些身边日常用品的描述非常详细具体，知识性很强，使读者对它们的历史一目了然。如灯烛：“灯之起源，似始于秦汉，秦以前但有烛而无灯。古烛也并非今日用蜡或桕油所制，乃是一种火炬。现在所用的蜡烛要到汉时才有。” 

07《游戏娱乐》——中国娱乐形式的前世今生
游戏与娱乐，均为游乐之事。书中介绍了多种娱乐形式的起源演变，既有中国传统的围棋、象棋、麻将、杂耍、兽戏、禽戏、戏剧等，也有新兴的娱乐形式如电影，尤其对中国传统的娱乐形式进行了细致考证。对游艺之历史做了一次全面梳理，不仅让读者了解中国传统各种娱乐形式的来源演变，增加知识性，同时附带的掌故逸闻更会给人留下深刻印象。

08《谷蔬瓜果》——蔬菜瓜果稻粱的由来种类
谷蔬瓜果一般都以植物类或农业类的图书面貌出现，无非介绍其形态构成、使用价值等内容，而作者在他的时代就另辟蹊径，详细考证了谷蔬瓜果在史籍文献中的种植历史，以及与它们相关的各类民间掌故，其中不乏奇闻异事，让人不禁感叹小小的瓜果蔬菜竟有如此妙趣横生的故事。

09《花草竹木》——松竹蓍艾兰菊的观赏实用
全书囊括了二十余类植物花草，如牡丹、芍药、蜡梅、水仙等，不仅对其观赏价值、药用价值、使用价值等，一一进行了考证，而且对植物喻人品的传统文化精神更是做了精彩阐述。比如说兰，通过引用各类典籍著作对兰的品种进行了考证，同时辨析了兰蕙的不同，并引申了兰蕙作为高雅花草在中国传统文化中的象征意义。全书都是以这种循序渐进的方式介绍这些花草竹木，信息量大，同时极耐推敲。

10《中国游艺研究》——各类民间游艺的梳理阐释
初版于1935年2月，是杨荫深先生的早期民俗著作。本书不仅对中国游艺的起源、历史、演变等追根溯源，同时还穿插历史典故、传说故事、名人逸事、民俗风情、诗词歌赋、民谣俚语等民间文化，可以说是一本集趣味性、知识性于一体的中国游艺小百科全书。

编著：杨荫深（1908-1989） 
原名杨德恩，字泽夫，浙江鄞县（今宁波市鄞州区）人。中国古典文学史家、民俗学家。上海市第二至第六届政协委员。曾任中国俗文学会顾问、上海民间文艺家协会理事、顾问，上海辞书学会理事。历任商务印书馆、上海辞书出版社编审，《辞海》编委等职。民俗学方面主要著作有《中国古代游艺研究》《中国民间文学概说》《中国俗文学概论》《日常事物掌故丛书》（1985年改称《事物掌故丛谈》）等。

【新华社】半个多世纪以后，随着中华民族传统文化越来越受到重视，人们对民俗文化的兴趣也日益浓厚。上海辞书出版社将《事物掌故丛谈》重新排印面世，鲜活地再现了市井生活的丰富与真实。
【人民网】曾任中国俗文学会顾问，上海民间文艺家协会理事、顾问的杨荫深先生，在科学考据的基础上，对于遗失的节日习俗、神秘的鬼狐现象、有争议的神仙事物、金鱼排队的魔术表演等进行了还原、澄清、揭秘。《事物掌故丛谈》杂以趣闻传说、轶事传奇、市井写真，妙趣横生，是一部真正意义上的集民俗文化、日常生活、市井百态为一体的百科全书。
【中国文化报】 《事物掌故丛谈》是中国民俗和文学史专家杨荫深的代表作，初版于1945年。全套包括神仙鬼怪、衣冠服饰、饮料食品、居住交通、器用杂物、游戏娱乐等9册，其内容探究了日常生活中500多种事物的*初来源和历史演变，涵盖了人们日常生活的方方面面，囊括了古今中外众多的典故常识。
【解放日报】上海辞书出版社近日重磅推出年度民俗文化精品图书《事物掌故丛谈》。其内容探究了日常生活中五百多种事物的*初来源和历史演变，涵盖了人们日常生活的方方面面，囊括了古今中外众多的典故常识。
【新民晚报】《事物掌故丛谈》全套包括岁时令节、神仙鬼怪、衣冠服饰、饮料食品、居住交通、器用杂物、游戏娱乐、谷蔬瓜果、花草竹木等九册，探究了日常生活中五百多种事物的*初来源和历史演变，囊括了古今中外众多典故常识。
【劳动报】古人之雅致生动、闲情逸趣、奇思妙想、原始本真无不穿越古今，跃然纸上。《事物掌故丛谈》是一部真正意义上的集民俗文化、日常生活、市井百态为一体的百科全书。
【新华书目报】自称有历史癖的杨荫深先生遍览典籍，《事物掌故丛谈》全书引用的典籍著作达百余种，通过精心梳理、严谨考证，将各类掌故与事物一一对应，纠正前人误谬不计其数，读后顿觉豁然开朗、耳目一新。由此可见作者深厚的传统文化功底，因此其史料价值和考据价值也显得尤为珍贵。

01《岁时令节》 岁时／立春／元旦／财神日／人日／上元／社日／上巳／清明／浴佛节／立夏／端午／天贶节／伏日／立秋／七夕／中元／地藏王生日／中秋／重阳／十月朔／冬至／腊日／祀灶日／除夕
02《神仙鬼怪》 玉皇／三官／泰山神／城隍神／文昌／关帝／灶神／门神／财神／土地／天妃／观世音／西王母／八仙／张仙／阎罗／钟馗／五通／白蛇／狐妖
03《衣冠服饰》 袍／裘／衫／袄／马褂／背子／裙／裤／帽／袜／鞋／靴／巾／带／被／褥／衣料／首饰／脂粉／夹袋
04《饮料食品》 茶／酒／浆汁／乳酪／饭／粥／饼面／糕团／油／盐／酱／醋／豉／糖／蜜／肉／羹／珍羞／素食／烟
05《居住交通》 宅舍／堂室／斋轩／楼阁／台亭／园囿／厨灶／溷厕／门户／窗牖／旅寓／寺观／道路／桥梁／车轮／舆轿／乘骑／舟楫／邮电／航空
06《器用杂物》 笔墨／纸砚／扇拂／镜鉴／梳篦／针剪／碗盆／杯盘／匙箸／壶瓶／甑镬／灯烛／几案／凳椅／厨箱／床榻／枕席／箕帚／度量／权衡／便器
07《游戏娱乐》 围棋／象棋／球戏／拳击／杂耍／魔术／兽戏／禽戏／斗戏／博戏／歌谣／俗曲／舞蹈／相声／讲书／宝卷／弹词／鼓词／戏剧／电影
08《谷蔬瓜果》 稻麦／粱黍稷菰／豆菽花生／菘芥芸苔／芹苋菠薐／莱菔芜菁／薯芋荸荠／蕈菇木耳／葱韭蒜苔／瓜瓠茄子／梅杏／桃李／梨柿苹果／柑橘橙柚／橄榄樱桃／杨梅枇杷／石榴葡萄／甘蔗香蕉／莲藕菱芡／枣栗核桃／荔枝龙眼
09《花草竹木》 牡丹芍药／腊梅水仙／辛夷玉兰／蔷薇玫瑰／海棠茉莉／凤仙鸡冠／木犀芙蓉／兰蕙菊华／菖蒲蓍艾／灵芝人参／芦荻／麻棉／竹类／松柏／樟楠／椿樗／槐枫／桐漆／杨柳／桑柘／棕榈／荆棘
10《中国游艺研究》 绪言（意义与范围、分类与演变、研究的困难）/杂技（蹴鞠打球、角抵相扑、鱼龙蔓延、上竿与走索、杂手艺、幻术、禽兽鱼虫戏、诸种斗戏）/弈棋（围棋、弹棋及其他、周武象戏、象戏与象棋）/博戏（博与塞、樗蒲五木、握槊双陆与长行、骰子彩选诸戏、宣和牌、同棋与花牌、马吊牌、默和碰和与马将、摊钱及其他）、扑克与弹子

民俗文化市井百态 民间记忆亲近历史

1.述华夏之古，记乾坤之鉴，这是一部浓缩的中华民俗史
亘古以来，泱泱中华大地，物华天宝、地灵人杰。地域虽不同，风物各相异，但都寄托着我们的乡愁。全套书辑录大量正史、野史、方志、笔记等前贤的古籍，不谈军国大事、典章制度，只谈日常事物、风俗人情；不求深奥，只求生趣；不构鸿篇巨制，只图探明原委。使读者能透过这些林林总总的史料记载探索中国民俗文化的渊源。

2. 内容宏富，收录广博，这是一部底蕴厚重的百科全书
全套书内容丰富充实、妙趣横生，包括《岁时令节》《神仙鬼怪》《衣冠服饰》《饮料食品》《居住交通》《器用杂物》《游戏娱乐》《谷蔬瓜果》《花草竹木》《中国游艺研究》等10本，涵盖日常生活的方方面面，让读者穿越时空，领略先人有滋有味的市井生活和格调清新的民俗风情。

3.穿越古今，亲近历史，这是一部唤醒记忆的口袋读物
全套书谈论的事物有五百余种，虽大都是散落在大历史之外的小场景、小事物，却是真正的民间记忆，现代人与古人通过这些日常事物的维系而变得亲近起来：古人过端午节，我们也过；古人讴歌的牡丹、芍药，如今依然被赏玩……这几千年的岁月，其中的往事，仅需翻开这套书，细细品读，方能明了。

4.精心梳理，严谨考证，这是一部不可多得的史料集
在抗战艰辛的年代，作者凭一己之力，夜以继日，在浩如烟海的文史典籍中，索引钩沉，披沙沥金，将民众生活事物掌故汇于一炉，并在科学考据的基础上，对于涉及封建迷信的民俗现象进行了还原和澄清。

5. 图文并茂，制作精美，这是一套值得收藏的文史图书
此次重排“校订本”，特地精选130多幅《点石斋画报》《吴友如画报》里的图片作为插图，让原本就生动形象的语言更有“画面感”。版式上采用双色套印，增加开本高度，排版疏朗，令图文相得益彰、相映成趣，外加精良函装，使传统文化的博大精深进一步得到展现。