遇见一只锅，麦饭石锅做美食
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北京东城
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作者爱可生
出版社中国纺织出版社
ISBN9787518052813
出版时间2019-02
装帧平装
开本16开
定价45元
货号1201785871
上书时间2024-10-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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前言
【书摘与插画】
作者简介
爱可生(Kl)起源于锅具大国—德国，秉承一贯的严谨、细腻，将安全、健康与质量控制贯穿于整个研发和生产的全过程，以保护环境、呵护家人、保卫厨房为使命。
目录
麦饭石锅的开锅技巧
使用麦饭石锅的注意事项
正确清洁麦饭石锅
现代麦饭石锅
麦饭石锅不是麦饭石做的锅
选择麦饭石锅的理由
用麦饭石锅做荤食肉末豆皮包火丁豌豆凉拌粉丝培根卷黑椒牛排原味经典牛排煎鳕鱼三汁焖锅黑椒牛肉粒诱惑芝士猪排薄荷炖牛腩椒盐带鱼喼汁大虾玉米青豆虾仁创意蘑菇酿肉秋葵酿虾滑北非蛋鸡米芽菜酸汤肥牛韩式大酱汤栗子花生瘦肉汤玉米胡萝卜鸡肉汤
用麦饭石锅做蔬食双色藕丁香煎秋葵素烧茄子韩式煎茄子黄金花菜彩鲜杏鲍菇鲜香菇炒芦笋八珍豆腐三菇焖豆腐榄菜四季豆干煸土豆条孜然小土豆香芒山药丝瓜炒毛豆橄榄油煎杂蔬土豆茄子白菜煲金针菇蔬菜汤鲜蔬浓汤奶油南瓜汤豆皮蔬菜卷用麦饭石锅做主食用麦饭石锅做点心宝宝辅食青菜粥牛奶燕麦粥白露黄金粥西葫芦芝士炖饭培根菠萝饭西班牙海鲜饭排骨焖饭咖喱鸡肉饭蛋包饭鲜虾翡翠炒饭猪肉馅饼牛肉饼披萨蛋饼双子豆沙南瓜饼家常肉丝炒面肉酱空心意面鸡胸肉蘑菇奶酪意面翡翠豆沙饼胡萝卜松饼菠菜虾皮奶酪小饼芒果酥皮红豆小汤圆燕麦薯圆糖水烧肉粽抱蛋煎饺玫瑰煎饺脆皮燕麦香蕉炼乳香蕉糖花生粘苹果派抹茶千层巧克力淋面松子鲜玉米甜汤香蕉小饼黑糖渍苹果
【前言】
主编推荐
用一只麦饭石锅，开启我们的美食之旅吧！
一只麦饭石锅，蕴含了我们对生活的热爱，而锅中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中静谧却澎湃的滋味。
近年来，麦饭石锅作为一种全新的锅具出现在市场上，逐渐成为美食达人们的新宠儿。麦饭石锅与传统的锅具有所区别，在使用上也会有所区别。具体在使用时，应该注意什么？如何充分发挥麦饭石锅的特性，烹调出美味与营养兼具的特色美食？
《遇见一只锅，麦饭石锅做美食》详细解答麦饭石锅的选择和食用问题，并推荐多道具有代表性的麦饭石锅制作的主食、肉食、蔬食和点心。
【作者简介】
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