美国食品法
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作者(美)迈克·罗伯茨(Michael T.Roberts) 著;刘少伟,汤晨彬 译
出版社华东理工大学出版社
ISBN9787562853312
出版时间2017-12
装帧其他
开本16开
定价238元
货号1201725478
上书时间2024-09-17
商品详情
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作者简介
迈克·罗伯茨，加州大学洛杉矶分校法学院食品法律和政策项目创始人及执行主任，熟知从地方、国家到优选的食品供应链体系中法律与政策问题，发表过多篇有关食品监管、贸易及政策等领域的学术论文及著作。2000年加入阿肯色大学法学院农业法LL.M项目，随后受邀以法律研究教授身份加入阿肯色大学法学院，并担任靠前农业法律中心主任，教授食品法与政策课程并成立法学院《食品法与政策》期刊。曾担任Lex Mundi协会国家农业法律事务部前任，并担任RollGlobal农业与食品公司特别顾问，负责优选食品监管、贸易及政策问题。曾在罗马担任联合国粮食与农业组织访问学者及法律顾问。迈克？罗伯茨目前为洛杉矶食品政策委员会董事会成员，并担任洛杉矶花园学校基金会，同时也就职于世界食品法律研究所顾问委员会MDPI（多学科数字出版机构）法律编辑部。
目录
章 引言
节 食品法定义
第二节 食品的法律定义
第三节 食品法的表现形式
参考文献
第二章 食品贸易监管
节 简介
第二节 监管经济利益驱动型掺假
第三节 食品贸易
参考文献
第三章 食品安全监管
节 简介
第二节 联邦监管时代
第三节 “掺假”的阴谋
第四节 关于食品成分的规定
第五节 食品化学品的规定
第六节 联邦监管工具
第七节 州、市对食品安全的监管
第八节 国际食品安全
第九节 私营标准
第十节 食品安全诉讼
参考文献
第四章 食品营销法规
节 简介
第二节 食品标签法规
第三节 食品标签的有关要求
第四节 食品标签声明
第五节 显著的食品标签问题
第六节 国际食品标签规定
第七节 食品广告监管
第八节 食品营销诉讼
第九节 食品诽谤法案
第十节 食谱的版权保护
参考文献
第五章 营养成分相关法规
节 简介
第二节 膳食和营养补充剂法规
第三节 标签标识
第四节 关于向儿童营销的法规
第五节 食品禁令
第六节 政府营养计划
第七节 公共卫生诉讼
第八节 食品制品的焦点：案例研究
第九节 食品营养的国际协定
参考文献
第六章 食品体系相关法规
节 简介
第二节 本地食品
第三节 可持续性
第四节 城市农业
第五节 食品保障
第六节 食品主权
第七节 食品公正、平等和伦理
参考文献
内容摘要
在过去的20年间，美国食品法见证了不同程度的创新，无论是法律制度还是具体法条，它的创新也彰显在靠前法和靠前法范畴中。食品法律在科学性的指引下，工艺创新和法律创新交相辉映。
迈克·罗伯茨教授的这本专著，打开了食品法的新角度，剖析消费者权益的法律价值，强调和论证食品法顺应社会潮流、主动地防御各类风险，因此它的价值需要以历史的观点、系统的角度来欣赏。
《美国食品法》的剖析以时间为线索、层层递进，考量商业、安全、宣传、营养以及食品法如何顺应食品体系以及社会变化（包括食品法和农业法、环境法等共用自然资源的法律之间的重要关系）等核心问题，探讨美国州法、联邦法以及靠前法该如何应对。
通过这些线索和链条，该专著给予了读者一个了解美国现行法律规范的机会（包括成文法、司法判例和行政机关指南），同时阐释在解决各种问题和挑战时所采取的新模式和新趋势。该专著从头至尾一直用靠前法的眼光看待食品法遇到的挑战，就像一抹费尔胭脂，引导读者去发现、思考、探索全世界（包括美国）共同面对的难题。
食品贸易的优选化将不同的法域联系在了一起，迈克·罗伯茨教授用历史的眼光、比较法的方式来研究美国食品法，不仅给予读者一个千载难逢的去了解美国食品法律制度的机会，也让欧盟和中国的学者能够汲取裨益、探索本国所面临的挑战。
精彩内容
岁月如白驹过隙，一晃我已在中国参与食品法执教十年有余。十年前的我，根本不会想到当时的一次偶然为之，会如此改变我对食品法的执教和实务生涯。十几年前，当我次来到华东理工大学演讲时，我坐在黄昏已末的长凳上，身边只有一瓶矿泉水，孤寂地面对着一个异常安静的大教室开讲，当时我的想法只有快点让我回国教书。然而十二年后的今天，我却欣喜地向大家宣布，我感恩自己能够享受不断来中国为学生授课的快乐，为食品法律构建提供建议的殊荣。三十五次的来华出差，丰富了我的学术经验，塑造了我的学术品格。当我次来中国的时候，我盲目地认为自己是一个地道的专家，总是不遗余力地向关心食品法的人士传播我的观点。然而在多次来访之后，我才意识到在面对这样一个复杂的、多样的、迷人的古老国度和子民时，自己的认知是如此浅薄。我强烈地感受到中国朋友的一个优秀品质，那便是他们的无私慷慨与乐于分享。他们的暖人行为，让我备受关怀，我已然无法做到并早已放弃了礼尚往来、同等相报。吾望尽绵薄之力，以食品法研究为纽带，回馈我慷慨的中国同仁，我真心感激他们能将我的这本专著翻译成中文，也希望它能为中国的学生、律师和监管机构提供或多或少的裨益。中国食品法在近十年的演进日新月异，我十分有信心，这样的势头必会百尺竿头、更进一步。我一直告诉我的朋友们，美国曾经面对的食品安全、食品诚信等问题，最后催生1906年和1938年法案以及数量众多的修正案和规定，都与中国近几年丛生的一些食品法问题如出一辙。我坚信中国有绝对的决心和能力来解决它们并取得长足进步，当然也希望这本专著能够为其助一臂之力。在这里，我要感谢剑桥大学出版社同意翻译本书，同时要感谢华东理工大学食品科学与工程系的刘少伟教授和上海昌熠商务咨询有限公司的总裁汤晨彬先生为本书的翻译所付出的辛勤与艰苦。同样，我还要感谢鼓励我致力于研究中国食品法的同仁，他们是华东理工大学的于杨曜教授、刘源副教授；中国人民大学的韩大元教授、竺效教授。他们是中国食品法的先驱和专家，同时也帮助我捕捉了中国食品法发展的点点滴滴。最后，我要致谢我的家人，是他们默默支持我从事食品法领域的国际法探索研究，并感谢我的太太Nancy Walker能够一直给予积极的鼓励和忠告。由于美国食品法亦不断变迁，在此提醒各位读者本书的内容更新截至2015年8月1日。
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