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作者张威 主编 蔡自由,李明梅 副主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122357885
出版时间2020-02
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1202027731
上书时间2024-09-10
仪器分析是高职高专化学化工、药学、医学检验技术、食品工程技术、生物工程技术、预防医学、环境工程和化妆品技术等专业所开设的一门重要课程。为适应教学需要,我们组织多年从事仪器分析技术教学的一线老师,编写了《仪器分析》教材,由化学工业出版社于2010年7月出版。本书自出版后,被较多的高职院校采用作为相关专业教材,均肯定本书是一本内容“必需、够用”兼具学生发展、易教易学的好教材,并一再重印。
随着“校企合作,工学结合”课程体系的教学改革和高职人才培养模式的不断创新,对知识结构和内容的需求也发生了一些变化,结合使用本教材的教师和学生的建议,我们对*版教材进行了适当的修订。
本教材的修订延续了*版教材特色,选择内容力求更加契合高职高专层次学生对仪器分析技术的要求。根据各专业教学要求和特点,保留了*版的主要内容,将原第三章“光分析法导论”整合进第四章“紫外-可见分光光度法”中,删除了内容陈旧的“知识链接”,使教材更加简洁;并根据新技术的发展和生产实践中新工作任务要求,增加了“高效毛细管电泳”这一章内容,其余各章内容基本保留。
本教材由张威主编和统稿。其中*章由张威编写,第二章由李明梅编写,第三章由赵斌、石云编写,第四章由蔡自由编写,第五章由陈凯编写,第六章由陈宗治编写,第七章由孙荣梅编写,第八章由商传宝编写,第九章由姚丹丹编写,第十章由于丽燕编写,第十一章由张威编写。
在编写与修订过程中,我们参考了国内外的有关书籍和教材,吸取了各书的经验,在此,谨向各书的编者和出版者表示深切的谢意。由于编者水平有限,编写与修订经验不足,书中难免存在疏漏,敬请专家和读者批评指正。
编者
2019年10月
《仪器分析》根据高职学生的知识结构特点,介绍了常用的仪器分析方法。内容包括:电位分析法、紫外-可见分光光度法、红外光谱法、荧光分析法、原子吸收光谱分析法、气相色谱法、高效液相色普法、薄层色谱法、高效毛细管电泳法等。每章后配有习题,并附有参考答案。为方便教学,本书配有电子课件。
*章绪论001
*节仪器分析方法的分类001
一、电化学分析法001
二、光学分析法001
三、色谱分析法002
第二节仪器分析的特点和任务002
第三节仪器分析的应用及发展趋势003
习题004
第二章电位分析法006
*节指示电极和参比电极006
一、指示电极006
二、参比电极008
三、复合电极009
第二节直接电位法010
一、基本原理010
二、玻璃电极及溶液的pH测定010
三、离子选择性电极的定量方法013
第三节电位滴定法016
一、电位滴定法的基本原理016
二、确定终点的方法016
三、自动电位滴定仪018
第四节永停滴定法简介019
一、永停滴定法基本原理019
二、永停滴定仪019
三、判断终点的方法020
习题021
第三章紫外-可见分光光度法024
*节概述025
一、光的性质025
二、光与物质的相互作用026
三、原子光谱与分子光谱026
第二节基本原理028
一、透光率和吸光度028
二、朗伯-比尔定律028
三、吸光系数030
四、吸收光谱030
第三节紫外-可见分光光度计031
一、基本构造031
二、常见紫外-可见分光光度计类型033
第四节分析条件的选择034
一、仪器条件的选择034
二、显色条件的选择035
三、参比溶液的选择036
第五节紫外-可见分光光度法的应用036
一、定性分析036
二、定量分析037
习题041
第四章红外吸收光谱法044
*节概述044
第二节基本原理045
一、产生红外吸收的两个必要条件045
二、分子的振动和红外光谱046
第三节基团频率和特征吸收峰048
一、重要红外光谱区域048
二、影响基团频率的因素050
第四节傅里叶变换红外光谱仪(FT-IR)和样品处理方法052
一、傅里叶变换红外光谱仪052
二、样品处理方法053
第五节红外吸收光谱法的应用054
一、已知化合物的定性鉴别054
二、未知化合物的结构分析055
三、定量分析057
习题058
第五章荧光分析法060
*节基本原理060
一、分子荧光和磷光的产生060
二、激发光谱、荧光光谱062
三、荧光强度与浓度的关系063
四、影响荧光强度的因素064
第二节荧光光度计066
第三节荧光分析法的应用067
一、定性分析067
二、定量分析067
习题068
第六章原子吸收光谱分析法071
*节原子吸收分光光度法的基本原理071
一、原子吸收光谱的产生071
二、基态原子与待测元素含量的关系073
三、原子吸收线轮廓及其测量073
第二节原子吸收分光光度计076
一、光源077
二、原子化器077
三、分光系统078
四、检测系统和读数系统078
第三节原子吸收光谱法的分析方法080
一、定量分析方法080
二、灵敏度和检出限081
第四节干扰及消除方法082
一、物理干扰与消除082
二、化学干扰与消除082
三、电离干扰与消除083
四、光谱干扰与消除083
习题085
第七章色谱分析法导论089
*节色谱分析法及其基本概念089
一、色谱分析法的产生和发展089
二、色谱分析法分类090
三、色谱图及常用术语090
第二节色谱分析法基本理论093
一、塔板理论093
二、速率理论094
三、色谱分离总效能的衡量096
第三节色谱分析法定性和定量分析方法097
一、定性分析097
二、定量分析098
习题100
第八章气相色谱法103
*节气相色谱仪104
一、气路系统104
二、进样系统105
三、分离系统105
四、检测系统和记录系统105
五、温度控制系统106
第二节气相色谱的固定相106
一、固体固定相106
二、液体固定相106
三、聚合物固定相107
第三节气相色谱检测器108
一、检测器的主要技术指标108
二、热导检测器108
三、氢火焰离子化检测器109
第四节操作条件的选择111
一、载气及其流速选择111
二、柱温的选择112
三、载体和固定液含量的选择112
第五节毛细管柱色谱113
一、毛细管柱的特点和类型113
二、毛细管柱色谱系统114
习题115
第九章高效液相色谱法118
*节高效液相色谱仪119
一、高压输液系统120
二、进样系统122
三、分离系统123
四、检测系统123
第二节高效液相色谱的类型127
一、液-固吸附色谱127
二、液-液分配色谱129
三、化学键合相色谱129
四、离子交换色谱130
五、凝胶色谱130
习题131
第十章薄层色谱法133
*节基本原理133
一、分离原理133
二、吸附剂(固定相)134
三、展开剂(流动相)136
第二节操作方法137
一、制板137
二、点样138
三、展开138
四、斑点定位139
第三节定性和定量方法140
一、定性方法140
二、定量方法140
习题144
第十一章高效毛细管电泳法147
*节毛细管电泳的基本原理147
一、基本原理148
二、电渗现象和电渗流148
三、影响电渗流的因素150
四、柱效和分离度152
第二节毛细管电泳仪154
一、高压电源154
二、毛细管柱154
三、缓冲液槽155
四、进样系统155
五、检测器155
六、数据记录和处理系统156
第三节毛细管电泳相关技术156
一、进样技术156
二、操作流程157
第四节常用毛细管电泳分离模式158
一、毛细管区带电泳158
二、毛细管凝胶电泳159
三、毛细管胶束电动色谱160
四、毛细管等电聚焦电泳160
五、毛细管等速电泳161
六、毛细管电色谱161
七、毛细管电泳芯片161
习题162
各章选择题参考答案165
参考文献166
1.通俗易懂,易教易学。
2.本书配有有《仪器分析实训》,方便学生理解和掌握仪器分析知识和技术。
3.为方便教学,本书配有电子课件。
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