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作者周青
出版社中南大学出版社有限责任公司
ISBN9787548723608
出版时间2021-11
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1202629462
上书时间2024-09-08
中医药膳是在中医药理论指导下，根据保健、强身、延年、美容、治疗的需要，将中药与有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术，结合现代科学方法制成的具有一定色、香、味、形、效的美味食品。
本书以四季的变化及特色为基础，语言风格通俗易懂，幽默风趣，既保持了专业知识的严谨性，又兼顾了文字的可读性，共推荐80余道可口且易烹饪的药膳，并对所选药膳进行了处方分析，旨在为广大群众提供清晰的膳食指导。
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