生物分离工程原理与应用
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作者汪文俊,金文闻,向福
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787577205830
出版时间2024-03
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1203221059
上书时间2024-09-07
商品详情
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作者简介
汪文俊，男，中南民族大学生命科学学院教授，主要承担本科生《生物分离工程》、《生物工程制药》、《发酵工程与设备模块》、《生物工程大实验》及研究生《微生物资源与应用技术》、《微生物工程》等课程的教学工作。长期从事天然产物与动物营养的研究，特别是黄曲霉毒素毒理和抗氧化天然活性物质缓解黄曲霉毒素毒性的机理研究。以通讯作者或第一作者发表SCI研究论文多篇。
目录
第一章 绪论第一节 生物分离工程的概述1.1.1生物分离工程的定义1.1.2生物分离工程的研究内容1.1.3生物分离工程在生物工程中的地位及发展历史第二节 生物分离工程的一般流程及其选择依据1.2.1预处理1.2.2产物提取1.2.3产物精制1.2.4成品制作1.2.5生物分离纯化工艺流程的选择依据第三节 生物分离工程的发展趋势1.3.1生物分离工程的发展趋势1.3.2生物分离工程研究应注意的问题第二章 实验试剂的制备与纯化第一节 化学试剂的一般知识2.1.1化学试剂的分类和规格2.1.2化学试剂的用途第二节 化学试剂的简易纯化方法2.2.1标准液的配制方法2.2.2试剂的纯化方法第三节 高纯水制备2.3.1概述2.3.2纯水中的杂质种类2.3.3纯水制备过程与技术第三章 固液分离技术第一节 发酵液的预处理3.1.1发酵液预处理的目的3.1.2发酵液预处理的要求3.1.3常用的发酵液预处理方法3.1.4杂质的去除方法第二节 细胞破碎3.2.1细胞壁成分3.2.2细胞破碎的方法3.2.3细胞破碎率的评价第三节 发酵液的固液分离3.3.1影响固液分离的因素3.3.2发酵液的过滤3.3.3固液分离设备及其结构第四章 固相析出分离技术第一节 盐析 4.1.1 盐析原理 4.1.2 盐析用盐的选择 4.1.3 影响盐析的因素 4.1.4 盐析操作第二节 有机溶剂沉淀 4.2.1 有机溶剂沉淀原理 4.2.2 沉淀溶剂的选择 4.2.3 影响有机溶剂沉淀的因素第三节 等电点沉淀法 4.3.1 等电点沉淀原理 4.3.2 等电点沉淀操作第四节 其他沉淀法 4.4.1 水溶性非离子型多聚物沉淀法 4.4.2 生成盐类复合物的沉淀法4.4.3 金属离子沉淀法 4.4.4 有机酸沉淀法 4.4.5 选择变性沉淀法第五节 结晶 4.5.1 结晶过程 4.5.2 过饱和溶液形成方法 4.5.3 晶核的形成 4.5.4 成核速度4.5.5工业上常用的起晶方法4.5.6晶体的生长4.5.7影响晶体生长的因素4.5.8提高晶体质量的方法第五章 萃取技术第一节 萃取的基本概念、基本原理及特点5.1.1 萃取的基本概念5.1.2萃取的分离原理5.1.3萃取的特点第二节 有机溶剂萃取5.2.1液液萃取5.2.2液液萃取的流程5.2.3液液萃取的设备及工艺过程5.2.4 影响有机溶剂萃取的因素第三节 双水相萃取5.3.1 双水相萃取概述5.3.2双水相萃取的应用5.3.3 双水相萃取技术的进展第四节 反胶团萃取 5.4.1胶团与反胶团5.4.2反胶团萃取5.4.3反胶团的制备5.4.4反胶团萃取的应用第五节 超临界流体萃取5.5.1 超临界流体的性质5.5.2 超临界流体萃取过程5.5.3 超临界流体萃取的应用第六节 液膜萃取5.6.1 液膜的组成及特性5.6.2 液膜萃取分离机理5.6.3液膜材料的选择与液膜萃取操作5.6.4 液膜萃取的应用第六章 膜分离技术第一节 膜分离简介6.1.1膜的分类6.1.2基本膜分离过程第二节 膜材料及其特性6.2.1膜的基本特性6.2.2 膜材料6.2.3 膜过程特征6.2.4膜的表征第三节 膜通量的计算6.3.1微滤膜的通量6.3.2 超滤膜通量6.3.3反渗透及纳滤膜通量6.3.4离子交换膜通量6.3.5影响膜通量的相关因素第四节 膜组件6.4.1管式膜组件6.4.2.平板膜组件6.4.3螺旋卷式膜组件6.4.4中空纤维(毛细管)式膜组件第七章 吸附与离子交换分离技术第一节 吸附过程与吸附剂类型7.1.1物理吸附7.1.2化学吸附7.1.3离子交换吸附7.1.4 常用吸附剂第二节 吸附与离子交换的理论7.2.1 吸附平衡理论7.2.2 影响吸附的主要因素7.2.3 吸附过程理论7.2.4 离子交换平衡理论7.2.5 偶极离子吸附7.2.6 影响离子交换速度的主要因素7.2.7离子交换的选择性第三节 离子交换操作方法7.3.1 离子交换树脂的选择7.3.2 离子树脂的处理和再生7.3.3 离子交换基本操作方法第八章 色谱分离技术第一节 色谱分离技术的原理、基本概念和分类8.1.1色谱分离技术的原理8.1.2色谱分离技术的基本概念8.1.3色谱分离技术的分类第二节 吸附色谱法8.2.1吸附色谱中常用的固定相8.2.2吸附色谱固定相的选择8.2.3吸附色谱流动相的选择8.2.4 吸附色谱操作技术第三节 薄层色谱法8.3.1荧光薄层色谱8.3.2络合薄层色谱8.3.3酸碱薄层或pH缓冲薄层色谱8.3.4薄层色谱的应用第四节 分配色谱法 8.4. 1 分配色谱的基本原理8.4.2 分配色谱的分类和特点第五节 离子交换色谱法8.5.1离子交换色谱的基本原理8.5.2离子交换剂的选择8.5.3离子交换色谱的基本操作8.5.4离子交换色谱的应用第六节 凝胶色谱法8.6.1凝胶色谱的基本原理8.6.2分子筛效应8.6.3凝胶色谱柱的重要参数8.6.4凝胶的种类和性质8.6.5凝胶色谱的实验技术第七节 亲和色谱法8.7.1亲和色谱的基本原理8.7.2 亲和色谱的配基8.7.3亲和色谱的基本操作8.7.4亲和色谱的特点和应用第八节 高压液相色谱8.8.1高压液相色谱的特点8.8.2 高压液相色谱仪及应用第九章 新型生物分离技术第一节 新型生物分离技术及特点9.1.1新型生物分离技术9.1.2新型生物分离技术的特点第二节 一些新型生物分离技术的原理及应用9.2.1深度共熔溶剂在生物分离中的应用9.2.2浊点萃取技术9.2.3分子印迹膜技术9.2.4多维液相色谱技术9.2.5亲和分离技术第十章 浓缩与干燥第一节 浓缩10.1.1 蒸发浓缩的特点10.1.2蒸发浓缩的原理10.1.3蒸发浓缩过程的节能10.1.4蒸发浓缩的方法第二节 干燥10.2.1物料干燥机理10.2.2常用干燥方法10.2.3干燥过程的强化、节能和产品质量第十一章 分离过程的清洁生产技术第一节 主要技术11.1.1 萃取分离技术在生物分离清洁生产中的应用11.1.2吸附分离技术在生物分离清洁生产中的应用11.1.3膜分离技术在生物分离清洁生产中的应用11.1.4 分子印迹技术在生物分离清洁生产中的应用11.1.5 其他技术在生物分离清洁生产中的应用第二节 现存问题与前景展望
内容摘要
本书是普通高等学校”十四五“规划生命科学类创新型特色教材。 本书系统介绍了生物分离工程常用技术的基本原理、分离操作、过程理论及应用。全书分为11章，内容包括绪论、固液分离技术、沉析技术、萃取技术、膜分离、吸附与离子交换、色谱分离、电泳技术、亲和分离、精制及清洁生产等。在保证教材理论性、科学性、前瞻性的基础上，注重论述的简洁性、概括性和实用性，以有效激发学生的学习热情，也便于教师的教学。 本书主要作为高等院校生物工程和生物技术等相关专业本科生的教材，也可供相关专业研究生以及生物技术、生物化工和生物制药领域的科研、技术和管理人员使用和参考。
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