南糯山：以茶之名
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作者周重林,杨静茜,罗安然,李姝琳
出版社云南人民出版社
ISBN9787222205758
出版时间2024-02
装帧平装
开本其他
定价69元
货号1203275684
上书时间2024-09-04
商品详情
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作者简介
：周重林，学者、作家。潜心研究茶学近20年，著有多部畅销茶学著作，代表作有《茶叶战争》《茶之基本》，茶文入选全国高考，各地会考、联考。
目录
南糯山考察散记 // 1
竹林寨，梭二家的茶园 // 2
半坡老寨的茶树王 // 11
拜谒南糯山茶树王记 // 22
哈尼茶、哈尼古茶园 // 29
哈尼族才是云南最早用茶的民族 // 31
茶树王带来的变化 // 48
哈尼族独到的古茶园管理 // 56
茶树品种多样性 // 66
半山经济 // 77
茶树王的死亡以及对生态的反思 // 78
以茶为要素的混农林系统 // 87
与古茶树相遇 // 99
半山经济 // 107
哈尼族品牌 // 113
上山下山，两代哈尼人的茶之路 // 114
告庄里的哈尼族茶店 // 116
上山寻茶 // 122
两张照片背后的历史 // 128
茶叶换来的盐巴辣子 // 136
哈尼族茶农的品牌时代 // 144
茶园与家园 // 159
哈式下午茶 // 163
多依寨，哈式下午茶 // 165
哈尼族的火塘边，有暖茶有美食 // 177
哈尼族烤茶，竹与火的艺术 // 185
哈尼族蒸茶，被遗忘的饮茶方式 // 188
茶，贯穿了哈尼族的一生 // 190
哈尼族的茶，哈尼族的酒 // 196
哈尼族自酿酒 // 198
老班章茶酒，用最贵的茶来制酒 // 202
哈尼族特色饮食 // 206
内容摘要
本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文明建设理念出发，聚焦“青山”，落脚于全国茶山绿色发展这一时代主题。本书聚焦南糯山的茶山、茶事、茶人、茶食、茶生活，共分为五个部分：南糯山考察散记、南糯山考察散记、半山经济、哈尼族品牌、哈式下午茶等。用文学的笔触，贯通茶山古今脉络，于茶山绿色发展中探索边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的成功路径，由知名学者、文化行者、行业领军人物用通俗易懂的语言，深入浅出道出中国绿色发展、云南生态文明、茶山产业提升的新时代故事。可读性较强，具有较好的文学价值和出版价值。
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