营养师的养生厨房. 花样主食面点（汉竹）

怎么吃主食面点更健康？

怎么把主食面点做出花样？

营养食手把手教你轻松做出健康美味的主食面点。

食疗功效、饮食宜忌，看着学，你也可以掌握食物营养秘籍。

详细指导、彩色图解，跟着做，你也可以做出百变美味面点。

主食面点不只是能补充能量，还能吃得很有营养。

一一解决制作主食面点常见问题，新手也可以成为面点达人。

从面粉变成面团，再变成好看好吃的面点——和面、揉面、饧面、调馅、整形、制热——步步有指导，样样有秘诀。

刘桂荣，中国食品工业协会营养指导工作委员会常任理事，国家高级公共营养师，多年从事营养学相关工作，她拥有深厚、系统的营养与食品安全专业知识，并一直开展着公共营养与大众膳食健康的研究。

现就职于中国食品工业协会营养指导工作委员会，并担任北京大学医学部公共营养师培训中心讲师。被多家企事业单位聘为营养顾问，主要进行营养知识培训、个人营养咨询、营养膳食指导等工作。

她喜欢与广大读者分享她的学术成果，擅长将深奥的理论知识深入浅出地讲给普通大众听。并积极从事营养知识普及和大众膳食指导工作。

主食热量高，减肥人士、糖尿病人士不能吃？主食单一，孩子不爱吃？面点做法太复杂，新手学不会？

这本书解决了以上所有难题。

书中营养师一一指点每种主食面点的食疗功效、饮食宜忌，让主食吃得更健康。从和面、揉面、饧面、到调馅，再到整形、制热，本书图文并茂地详细介绍了各种主食面点的制作方法和好吃的秘诀，并对制作主食面带的常见问题给出答案，让面试小白也能变成达人。

热气腾腾的馒头、包子、花卷，鲜美多汁的饺子、馄饨，甜咸皆宜的饼，暄软绵香的糕，多姿多彩的米饭，百种风情的面条，营养食手把手教你轻松做出既有颜值又有内涵的主食面点。