不可辜负的用餐时光
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北京东城
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作者(日)丸山洋子 著;袁蒙 译
出版社机械工业出版社
ISBN9787111587064
出版时间2018-04
装帧平装
开本16开
定价65元
货号1201682171
上书时间2024-09-03
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
丸山洋子（Yoko Maruyama），饮食空间制作人，Ecole株式会社董事长，日本派对策划人（Party Planner）协会会长，丸山洋子从事酒店、婚庆设计及桌面空间设计咨询，曾多次策划令人印象深刻的商务派对，还在东京、神户举办餐桌搭配培训讲座。她拥有自己的餐桌美学品牌“MY Dear LIFE”，并不断进行有关生活方式的新畅想。
目录
前言
令人印象深刻的饮食空间布置七大要点
第1章 饮食空间布置的基础
餐桌布置的规划
餐桌布置的步骤
色彩的基础知识
风格配色风格三个关键
筹备派对的基本步骤
明确5W2H
寄出邀请函
邀请宾客来家做客时的正式邀请函范例
确定菜单
确定餐桌布置内容
精心挑选香氛和室内装饰
挑选背景音乐
精心安排灯光照明
三周前开始准备
派对前一天的准备
派对当天的准备
餐桌布置所需的基本物品
盘子、杯子和杯托
玻璃杯
食具
餐桌用布（linen）
摆件（figure）与中心装饰物（centerpiece）
餐桌花卉
餐桌布置的基本摆放方式
推荐的餐桌物品
餐桌布置的步骤
利用布料改变餐桌风格
“跨界”搭配
精致休闲风
非洲狂野风
自然风
休闲风
第2章 不同场合下的餐桌布置
Breakfast Table 早餐餐桌
在阳台享用一桌怀旧、自然的早餐
品尝时令水果的早餐时光
你必须知道的早餐餐桌基本知识
Brunch Table 早午餐餐桌
充满魅力的野餐餐桌
你必须知道的早午餐餐桌基本知识
早午餐餐桌布置案例
Potluck Lunch Table 拼菜午餐餐桌
每人带一道菜，来一场充满异国风情的同期会
你必须知道的拼菜午餐餐桌基本知识
Tea Table 茶会餐桌
女孩子们的下午茶派对
夏日午后茶会
你必须知道的茶会餐桌基本知识
茶会餐桌布置案例
Cocktail Party Table 鸡尾酒派对餐桌
盛夏的鸡尾酒自助冷餐派对
你必须知道的鸡尾酒派对餐桌基本知识
Dinner Buffet Table 自助式冷餐晚宴餐桌
威尼斯之夜
你必须知道的自助式冷餐会餐桌基本知识
Informal Dinner Table 非正式晚宴餐桌
在家中举办一场小特里阿农风的非正式晚宴
餐桌花艺的制作方法
你必须知道的非正式晚宴餐桌基本知识
从迎客到送客的非正式晚宴流程
第3章 纪念日主题的餐桌布置
Valentine Table 情人节餐桌
梦幻情人节茶歇
情人节餐桌变奏曲
Easter Table 复活节餐桌
模仿湖畔风格的复活节早餐会
复活节餐桌布置案例
Baby Shower Party 迎婴派对餐桌
迎接婴儿降临，充满自然情趣的午餐派对
迎婴派对餐桌布置案例
Double Ninth Festival 重阳节餐桌
赏月品菊的秋日晚宴
Halloween Party 万圣节派对餐桌
毛骨悚然的万圣节之夜派对
Christamas Table 圣诞节餐桌
《唐顿庄园》风格的圣诞节晚宴
专栏1 家庭派对的意义和目的
专栏2 随着时代不断变化的全席法餐餐桌布置
专栏3 餐巾的折叠方法·玫瑰形状
后记
作者简介
内容摘要
餐桌布置隐藏着无数种可能性。
家人、夫妻、朋友、邻居、工作伙伴……
用餐可以令这些形形色色的人们聚在一起，在舒适且精心布置的餐桌上欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。
丸山洋子著的《不可辜负的用餐时光(餐桌布置技巧)》深入挖掘餐桌布置的色彩构成原理、餐具挑选心法、平衡搭配技巧、小摆件的使用等日常生活中人们习以为常却并未重视的环节，对细节进行了细致讲解。
希望本书可以帮助读者掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。
精彩内容
我喜欢与人相处，喜欢各式餐具，喜欢招待客人。基于这份热情，我开始研究餐桌布置。我多次远赴英国和法国学习相关知识，渐渐明白了坚持本真生活方式，享受美好生活是何等重要。我从那时开始学习餐桌布置及家庭派对的相关知识，至今已有30 年光景。餐桌上隐藏着无数种可能性，尤其是在布置派对餐桌时。家人、朋友、邻居、同事及往来对象……餐桌布置，可以令这些形形色色的人们聚在一起，共进餐食，欢畅地交流，彼此之间的关系也会更近一步。直到现在，餐桌布置依旧保持着较高人气，深受大公司、地方产业及地方政府的关注。事实证明，精心搭配的餐桌商品陈列有利于其销售额的提升。此外，餐桌布置还广泛应用于招揽顾客的活动中，在商业世界大放异彩。随着时代需求的增长，人们对餐桌布置的关注也在不断提升。本书将“以餐桌布置为核心的饮食空间设计与派对筹备技巧”概括为“饮食空间布置”，围绕这一主题介绍了相关知识，深入挖掘餐桌布置的色彩搭配、餐具的挑选、搭配的平衡、小摆件的使用与技巧等日常生活中人们习以为常却未被重视的领域，并对细节进行细致讲解。学习派对的筹备技巧，从餐桌布置开始。希望本书可以帮助读者们掌握一些更具艺术性的饮食空间布置技巧，以热诚的待客之心，令生活变得更加丰富多彩。
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