特色经济作物栽培与加工
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作者范祖兴 主编
出版社中国科学技术出版社
ISBN9787504673862
出版时间2017-01
装帧平装
开本32开
定价26元
货号1201468874
上书时间2024-07-08
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
范祖兴，福建省南平市科学技术情报研究所所长，副研究员。
目录
章竹类
一、毛竹栽培管理技术
（一）概述
（二）生物学特性
（三）适生环境要求
（四）移竹造林技术
二、毛竹用材林培育技术
（一）护笋养竹
（二）修山垦复
（三）竹林施肥
（四）适时钩梢
（五）合理采伐
（六）低产林改造
三、毛竹笋用林培育技术
（一）林地管理
（二）土肥管理
（三）母竹留养
（四）科学挖笋
四、纸浆用毛竹林培育技术
（一）纸浆竹林培育
（二）适时选留母竹采伐嫩竹
五、竹基复合材加工技术
（一）概述
（二）加工技术
六、保健竹炭加工技术
（一）概述
（二）加工技术
（三）技术质量标准
（四）工艺技术
（五）产品用途
七、高pH值清水笋加工技术
（一）概述
（二）生产技术
（三）生产工艺
（四）技术质量指标
八、毛竹白笋干加工技术
（一）挖笋与剥箨
（二）蒸制“杀青”
（三）漂洗和捅节
（四）入仓压榨管理
（五）开仓晒（烘）笋干
九、闽北咸菜笋加工技术
（一）选笋
（二）初加工
（三）煮笋与烤（晒）
（四）加料和浸泡
十、毛竹鲜笋综合加工技术
（一）笋丝
（二）笋片
（三）成笋尾干
（四）笋衣
……
第二章茶类
第三章果品类
第四章食用菌类
第五章药材类
第六章花卉类
第七章其他特色经济作物类
内容摘要
因地制宜栽培特色经济作物，是农民兴业致富的良好选择。本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书。内容包括：竹类、茶类、果品类、食用菌类、药材类、花卉类以及油茶、仙人草、白莲、莲藕、薏苡、黄秋葵等特色经济作物的栽培管理和深加工技术。本书内容充实，具有较强的指导性和可操作性，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。
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