化工专业实验（高峰）

化工专业实验的实践教学能培养化工类专业学生的动手操作和创新思考能力，对学生掌握和巩固化工知识具有重要作用。本书实践教学内容主要包括化工原理实验、反应工程实验、专业实验等三部分。“化工原理实验”是化工等工科专业的基础实验课程，主要通过实验设计、操作、数据处理和结果分析，直观地让学生掌握化工过程单元和设备的特点及工程应用的要求。“反应工程实验”是化工专业本科教学计划的必修实验课，它与有机合成单元反应、精细化工工艺学、化工热力学、化工传递等专业课密切配合，相辅相成。“专业实验”以精细有机合成单元反应、精细化工工艺学、制药工艺学、植物资源化学等专业课为基础，也是化工类本科专业教学计划规定的专业必修课之一。三门实验课程皆独立开设，它们是高等院校化工类专业培养具有创新能力和工程素质人才的必要环节，为学生未来从事化工过程和设备的设计、分析计算、实际操作及其新技术和新设备的研究开发奠定坚实的基础。通过本实验课程的学习，使学生掌握应用化工原理、反应工程、化工专业等有关课程所学的知识，提高学生正确处理化学工程问题的综合能力，培养学生严谨务实的工作态度和团结协作的工作作风。

在建设“新工科”的背景下，针对“新工科”的教学要求和不同类型专业的实际，结合化工类教学中实验、实践课程的培养质量要求，并结合了吉首大学地理位置的自然资源特色，吉首大学化学化工学院组织化工教研室的相关老师，编写了这本《化工专业实验》教材。

本教材共分五章，包括绪论、实验数据的计算与处理、化工原理实验、反应工程实验、专业实验。

本书由吉首大学化工教研室高峰、邹晓勇、王小华主编，负责全书的统稿工作，蒋建波、张帆等参与编写。在编写过程中，参考了国内的同类型教材以及实验设备厂家提供的资料，在此一并致谢。

由于时间所限，书中难免存在疏漏之处，敬请广大读者批评指正。

编者

2021年10月

《化工专业实验》重点介绍了化工类专业实践教学的主要内容，包括化工原理实验、反应工程实验、专业实验等三部分；结合实验教学大纲补充了绪论、实验数据的计算与处理等内容。本书可作为高等院校化工、食品科学与工程、环境科学与工程、制药工程、材料和冶金等相关学科的本科生教材。

第一章 绪论

一、实验教学目的 001

二、实验的具体要求 001

三、实验注意事项 003

第二章 实验数据的计算与处理

一、实验中应测取的数据 004

二、读取和记录数据的注意事项 004

三、实验数据的处理 005

第三章 化工原理实验

实验一 雷诺实验 012

实验二 伯努利实验 014

实验三 流体流动阻力多功能实验 016

实验四 离心泵性能测定实验 019

实验五 流体力学综合实验 023

实验六 恒压过滤实验 031

实验七 非均相气固分离实验 036

实验八 套管式换热器传热实验 037

实验九 传热综合实验 040

实验十 精馏实验 047

实验十一 填料塔吸收实验 053

实验十二 振动筛板萃取实验 057

实验十三 干燥实验 058

实验十四 膜分离实验 062

实验十五 吸收解吸实验 064

实验十六 多功能干燥实验 069

第四章 反应工程实验

实验一 连续流动反应器停留时间分布的测定实验 075

实验二 多功能反应实验 081

实验三 超滤、纳滤、反渗透组合膜分离实验 093

实验四 多功能特殊精馏实验 098

实验五 二元系统气液平衡数据测定实验 108

实验六 三元系统液液平衡数据测定实验 113

实验七 纯物质临界状态观测及p-V-T 关系测定实验 119

实验八 复床法除盐制取纯水实验 126

实验九 一氧化碳变换反应实验 129

实验十 加压微反应实验 132

实验十一 绿色无水乙醇精制实验 136

第五章 专业实验

实验一 乙酸苄酯的合成实验 143

实验二 雪花膏的制备实验 144

实验三 香水、花露水的制备实验 146

实验四 醋酸乙烯酯的乳液聚合实验 148

实验五 十二烷基二甲基苄基氯化铵的制备实验 149

实验六 阿司匹林（Aspirin）的合成与表征实验 151

实验七 磺胺嘧啶锌与磺胺嘧啶银的合成实验 152

实验八 对氨基水杨酸钠稳定性实验 154

实验九 盐酸小檗碱的提取和测定实验 155

实验十 辣椒素的提取及含量测定实验 157

实验十一 松针油的提取及含量测定实验 159

实验十二 果胶提取实验 161

实验十三 湘西椪柑皮中橙皮苷的提取及含量测定实验 162

实验十四 多功能环保型精细化工生产实验 166

实验十五 多功能环保型精细化工生产操作实例 173

参考文献 178