中国北方茶树栽培与茶叶加工——兼纪山东南茶北引

篇茶树栽培／l

章山东种茶历程／2

节南荼北引／3

一南茶北0引程／3

二、山东茶叶生产概况／8

第二节山东种荼的橱窗效应／11

第二章茶树栽培的自然条件／14

节气候条件／l 5

一、湍度／15

二、水分／l6

一光照／17

第二节土壤条件 ／20

一、上壤质地／2I

二、土壤酸碱度／2I

三、上层厚度／23

第三节地形条件 ／24

海拔高度／ 24

二、地势／24

三、坡度与坡向／24

第三章茶树品种与种苗繁育／26

节品种的选用／27

一、适制名优绿茶抗寒品种／27

二、适制红荣抗寒品种／37

三、适制乌龙茶品种／38

四、适制黄荣品种／39

五、适制白茶品种／39

六、适制黑荼品种／40

第二节种苗繁育 ／40

一、茶籽育苗／40

二、短穗扦插育苗／42

三、营养钵扦插育曲／47

四、出国(境)苗木的处理／49

第四章无公害茶园建设和栽培管理／50

节园地选择与规划／51

一、园地选择／5I

二、同地脱划／54

第二节茶园建设／58

一同地开垦／58

二、品种选用／62

三、茶苗种植／63

第三节幼龄茶园管理／66

一、抗旱保苗／66

二、越冬保苗／68

三、科学施肥／68

四、问作绿肥／69

五、定型修剪／70

六、缺株补苗／70

七、病虫防治／71

……

第五章有机茶园建设和栽培管理

第六章低产茶园改造

第七章茶树越冬与冻害防治

第八章观光科普茶园建设

第二篇茶叶加工

第九章加工工艺

第十章初制茶厂设计与茶机配套

第十一章茶叶审评及包装贮藏