跟我学茶艺
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北京东城
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作者陈玉龚周
出版社上海交通大学出版社
ISBN9787313160805
出版时间2018-09
装帧平装
开本32开
定价59元
货号1201868991
上书时间2024-09-08
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
陈玉，女，汉族，籍贯陕西，出生于西宁市。1983年7月参加工作。陕西师范大学汉语言文学专业本科毕业，中学不错教师，中级茶艺师。现为上海市振华外经职业技术学校副校长。2004年前在西宁市教育单位从事普通教育教学与管理工作，2004年后在上海市振华外经职业技术学校从事职业教育教学与管理工作。参与编著《上海市中等职业学校班主任实务工作手册》等书籍，参与多项课题研究，获浦东新区第六届、第七届教育成果奖及上海市、重量奖项。
目录
中华茶廊 初见芳茗露英华
绿茶馆 浩荡清馨唇齿间
红茶馆 汤色红亮郁甘醇
黑茶馆 香于九畹芳兰气
青茶馆 七泡余香溪月露
白茶馆 素人白茶玉玲珑
花茶馆 花盏茗碗香千载
主要参考文献
后记
内容摘要
本书突破中职茶艺传统教材编写模式，结合岗位工作任务和职业能力培养，以模块教学、任务驱动、学做一体的教学模式对教材内容进行重新编排，通过对中国的茶文化、茶学基础、茶技茶艺、茶具茶事等学习,使学习者掌握初级茶艺师应该具备的茶艺知识;通过对绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺等学习，使学习者掌握中级茶艺师应掌握的茶艺知识和服务技能;通过茶文化和相关技能的培养、教育和训练，综合提升学生的职业素质和职业能力。
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