新法栽培蛹虫草

图书标准信息

• 作者 张胜友 著；张胜友 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2010-02
• 版次 1
• ISBN 9787560956152
• 定价 13.80元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 字数 115千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 金神农食用菌栽培丛书

【内容简介】

蛹虫草医疗保健价值突出，有很大的开发价值和广阔的市场前景。根据国内外科研工作者对蛹虫草的研究，编者对蛹虫草的人工栽培技术进行了详细的介绍，重点讲解蛹虫草菌丝体的发酵工艺，最后简述了蛹虫草产品的深度开发。《新法栽培蛹虫草》适合食用菌制种厂、生产场、保健食品生产企业、医药企业的相关技术人员阅读。

【目录】

第一章绪论
第一节蛹虫草概述
第二节蛹虫草栽培和开发的现状

第二章蛹虫草人工栽培的设施及要求
第一节生产场地
第二节生产设施
第三节必备器材
第四节常用药剂

第三章蛹虫草的栽培技术
第一节人工栽培条件
第二节制种技术
第三节蚕蛹培养基栽培法
第四节幼蚕培养基栽培法
第五节米饭培养基栽培法
第六节混合培养基栽培法

第四章蛹虫草的病虫害防治
第一节常见病虫害及其防治措施
第二节常见的杂菌及其防治措施
第三节常见的害虫及其防治措施

第五章工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体
第一节深层培养概述
第二节深层培养的条件及影响因素
第三节深层培养设备以及工艺
第四节工业化深层发酵培养蛹虫草菌丝体的意义

第六章蛹虫草产品的深度开发
第一节蛹虫草酸奶饮料生产技术
第二节蛹虫草菇果奶液生产技术
第三节蛹虫草精粉胶囊
第四节蛹虫草鲜菇原汁饮料生产技术
第五节蛹虫草灵芝酸奶生产技术
第六节蛹虫草冲剂生产技术
第七节蛹虫草蜜汁饮料生产技术

附录蛹虫草的成分检测方法
主要参考文献