中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流

图书标准信息

• 作者 胡小芹 编
• 出版社 西南师范大学出版社
• 出版时间 2013-09
• 版次 1
• ISBN 9787562164364
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 77页
• 字数 118千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材

【内容简介】

　　《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》编写采用了以项目为载体，以工作任务为驱动，以学生为主体，教学做一体的项目化教学模式。《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材：跨文化交流》根据职业教育特点、中等职业学校学生年龄特点和认知特点，编写时还注重了职场实践能力、职业态度和职业素养的培养。这些技能适用于旅游行业各层面、各部门的所有工作。

【目录】

项目一理解跨文化背景
任务一不同文化的差异
任务二理解跨文化背景

项目二工作场所的交流
任务一交流的态度
任务二语言交流
任务三非语言交流
任务四正确使用交流形式
任务五处理跨文化交流障碍

项目三处理跨文化冲突
任务一确认跨文化冲突的原因
任务二处理跨文化冲突

项目四团队工作
任务一尊重和信任团队成员
任务二团队工作