商品知识与实训

图书标准信息

• 作者 王羽 著
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2017-06
• 版次 1
• ISBN 9787111566922
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 135页
• 丛书 职业教育“十三五”规划教材 市场营销类课程改革创新教材

【内容简介】

本书是根据职业教育培养目标要求，结合职业学校学生的特点，突出以技能培养为核心的指导思想而组织编写的。本书内容上，按照商品学岗位任务进行实训项目内容的编写，设计有：商品知识概述、商品质量和商品质量管理、商品分类与编码、商品标准和质量认证、商品包装与标志、商品检验、商品储存及养护、商品的可持续发展等章节。结构上，本书是按照模块化和分栏式的方式进行编写，包括有[目的要求]、[重点难点]、[案例导引]、[基础知识]、[技能训练]等五个分栏。本教材可作为职业学校市场营销专业及相关专业教学用书，可作为参加推销员、营业员考证的职业培训教材，也可作为企业市场营销人员及对市场营销有兴趣和爱好的读者学习、参考及实训训练的用书。

【目录】

前言 
第1章商品知识概述/1 
目的要求／1 
重点难点／1 
案例导引／2 
1.1商品概述／2 
1.1.1 商品的概念／2 
1.1.2商品的整体概念／4 
1.2商品学的产生与发展／7 
1.2.1商品学的产生／7 
1.2.2我国商品学的发展/7 
1.3商品学的研究对象和内容／8 
1.3.1商品学的研究对象／8 
1.3.2商品学的研究内容／8 
技能训练／9 
第2章 商品质量和商品质量管理/13 
目的要求／13 
重点难点／13 
案例导引／14 
 2.1 商品质量的概念／14 
 2.1.1狭义的商品质量／15 
 2 .1.2广义的商品质量／15 
 2.1.3保证和提高商品质量的意义／15 
 2.2商品质量的基本要求／1 7 
 2.2.1适用性／17 
 2.2.2安全卫生性／17 
 2.2.3审美性／18 
 2.2.4耐用性／18 
 2.2.5经济性／19 
 2.2.6信息性／19 
2.3影响商品质量的主要因素／19 
 2.3.1 生产过程中影响商品质量的因素／19 
 2.3.2流通过程中影响商品质量的因素／21 
 2.3.3 使用过程中影响商品质量的因素／22 
2.4商品质量管理／23 
 2.4.1 商品质量管理的概念／23 
 2.4.2商品质量管理的内容／23 
 2.4.3全面质量管理/27 
 技能训练／29 
商品分类与编码/33 
 目的要求／33 
 重点难点／33 
 案例导引／34 
3.1 商品分类概述／34 
 3 .1.1 商品分类的概念和意义／34 
 3 .1.2商品分类的基本方法／37 
 3 .1.3 商品分类的标志/38 
 3 .1.4商品分类体系／41 
3.2商富编码／42 
 3.2.1商品目录／42 
 3.2.2商品代码／43 
 3.2.3商品条码／44 
 技能训练／50 
商品标准和质量认证/55 
 目的要求／55 
 重点难点／55 
 案例导引／56 
4.1 商品标准和标准化／56 
 4.1.1商品标准的概念／57 
 4.1.2商品标准的分类/57 
 4.1.3商品标准化／61 
4.2商品标准的分级与编号／63 
 4.2.1 商品标准的分级／63 
 4.2.2我国商品标准的编号／64 
第5章商品包装与标志／75 
第6章商品检验／99 
第7章商品储存及养护／113 
第8章商品的可持续发展／123 
参考文献／136