宴：顶级餐饮空间设计

图书标准信息

• 作者 精品文化工作室 编
• 出版社 大连理工大学出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 1
• ISBN 9787561162682
• 定价 328.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 368页
• 字数 100千字

【内容简介】

 风格上无论低调奢华还是雍容华贵，只是我们设计表现上的一种手法。真正寻求设计与商业如何结合的可行性，就应该更多地理解高端餐饮消费模式的架构，由此与餐饮商业模式紧密结合，形成高端餐饮的功能架构、流线架构。餐厅应该加以广义地理解，它是客人生活方式的延续，商务活动的延展。充分考虑到消费过程的链接性，就餐只是过稃的一部分（餐前、餐中、餐后有着不同的需求点，要满足客人每一个阶段的消费模式和心理诉求），由此延展出高端餐厅不同功能的需求，也就延展出了跨界概念的设计。精品文化工作室的《宴--顶级餐饮空间设计》开拓你的眼界。

【目录】

European Luxury奢华欧式

FORWARD in Beijing北京丰沃德

Tianjin NO．8 Imperial Restaurant天津八号御膳

Jin Xiangyu Restaurant金湘玉餐厅

Ruyi Club如意会所

Nanshan Restaurant in Yuyao余姚南山饭店

Splendid Jinshan锦绣金山

Jinghe Mansion井河公馆

Huanghua Boyang Hotel黄骅泊阳会馆

Oriental Style东方风情

First-class Flourish Yue Cuisine Mansion一品和兴粤菜公馆

Sherwood Landscape西华山水

Mingyuan Cafeteria名苑自助餐厅

Xunchang Story Restaurant寻常故事餐厅

Fisherman's Wharf渔人码头

Jap Cafeteria日式自助餐厅

Dongguan Yuantong Sushi-Mingcheng Store东莞元通回转寿司名城店

Dongguan Yuantong Sushi-Changqing Store东莞元通回转寿司长青店

KAMIKAWA Japanese Cuisine Restaurant上川日本料理：

Xijinhui Neo．Chinese Style Restaurant西津会中餐厅

Rehe Restaurant热河食府

Western Style西餐厅

Shanghe Western Restaurant上荷西餐厅

Wuhan Greenery Longyang Shop武汉绿茵阁龙阳店

Wuhan Wuguang Center Lotus Pavilion Restaurant武汉武广中心荷花亭餐厅

Greenery Western Restaurant绿茵阁西餐厅

Kunming Wangfujing Rhine Spring昆明王府井莱茵春天

Vogue Coflee风尚西餐厅

Bafenbao Restaurant八分饱餐厅

Qinqin Seafood Fine Restaurant秦秦渔港精品餐厅

Modern Recreation现代休闲

Mojo lcusine Interactive Restaurant MOJO互动式潮流概念餐厅

Ripple Bed Bar Theme Restaurant涟漪床吧主题餐厅

Amazonas Brazil Barbecue Restaurant亚马迅巴西烤肉餐厅

HERE CAFE哩渡休闲咖啡馆

Mingquan Teahouse铭泉茶馆