职业教育国际水平专业教学标准开发的研究与实践（旅游服务与休闲保健类）

图书标准信息

• 作者 上海市教育委员会 著
• 出版社 华东师范大学出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787567515130
• 定价 95.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 609页
• 字数 870千字

【内容简介】

　　国际水平专业教学标准是本土化与国际化的有机结合。本册主要内容包括：西餐烹饪专业、高星级饭店运营与管理专业、美发与形象设计（美发）专业、美发与形象设计（化妆）专业的教学标准。

【目录】

职业教育国际水平西餐烹饪专业教学标准

　第一部分职业能力标准

　第二部分人才培养指导方案

　第三部分专业设置条件

　第四部分附件

　第五部分开发团队

职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准（1）

　第一部分职业能力标准

　第二部分人才培养指导方案

　第三部分专业设置条件

　第四部分附件

　第五部分开发团队

职业教育国际水平高星级饭店运营与管理专业教学标准（2）

　第一部分职业能力标准

　第二部分人才培养指导方案

　第三部分专业设置条件

　第四部分附件

　第五部分开发团队

职业教育国际水平美发与形象设计（美发）专业教学标准

　第一部分职业能力标准

　第二部分人才培养指导方案

　第三部分专业设置条件

　第四部分附件

　第五部分开发团队

职业教育国际水平美发与形象设计（化妆）专业教学标准

　第一部分职业能力标准

　第二部分人才培养指导方案

　第三部分专业设置条件

　第四部分附件

　第五部分开发团队