庆元香菇与文化

图书标准信息

• 作者 甘长飞 主编
• 出版社 西泠印社出版社
• 出版时间 2010
• ISBN 9787807359081
• 定价 38.00元
• 装帧 精装
• 开本 21cm
• 页数 170页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书收集了大量有价值的史料，系统地反映庆元香菇的生产历史与文化传承，在史料考试、内容安排上视角独特，推陈出新。主要包括：香菇——中国的国菇、庆元——香菇栽培的发源地等。