¥ 38 八五品
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作者广州蒸烩煮煮食品有限公司
出版社广州蒸烩煮煮食品有限公司
出版时间2014
装帧平装
货号72
上书时间2024-10-23
蒸烩煮 团餐采购大全
八五品常州
¥ 55.00
蒸烩煮食食品:THE NEW 新目录总合登场 All Catalog Debut 中式精粹营养好味 3本+团餐采购大全 共4本合售
九五品北京
¥ 110.00
烹调技术【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九品北京
¥ 6.00
烹调技术 【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九品濮阳市
¥ 50.00
烹调技术 【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九品濮阳市
¥ 69.00
烹调技术【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
八五品濮阳市
¥ 60.00
烹调技术【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九品北京
¥ 6.00
老菜谱《烹调技术》 【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九品濮阳市
¥ 38.00
老菜谱《烹调技术》 【原料加工。刀工配菜。火候调味。烹调方法及其应用(汆涮熬烩。炖焖煨。煮烧扒。炸溜爆炒烹。煎贴。蒸。烤盐焗煨烤熏。卤酱拌腌。拔丝挂霜蜜汁。装盘)。筵席知识与食品雕刻】
九五品濮阳市
¥ 53.00
家庭自制小食品150例,营养早餐60套,汤粥羹汁制作300例,豆腐菜肴200种,家庭蔬菜烹调350种,家庭烹调入门 6本合售 分门别类讲述:炒爆炸烹溜烩扒烧㸆煨焖煮熬炖汆涮蒸拔丝等技法
八五品天津
¥ 20.00
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