SPA设计与运营管理

图书标准信息

• 作者 Allan Jiang 著
• 出版社 辽宁科学技术出版社
• 出版时间 2007-06
• 版次 1
• ISBN 9787538149678
• 定价 48.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 194页
• 字数 250千字

【内容简介】

　　为了给广大的SPA从业人员和SPA爱好者提供一本国际水准的专业参考书，编者对包括文华东方酒店集团、悦榕酒店集团、喜达屋酒店集团等国际顶级品牌酒店的SPA设计和运营管理做了深入的研究和考察，参考了大量第一手资料，针对国内SPA行业发展中出现的瓶颈问题和薄弱环节写成此书。本书分为“SPA设计与世界著名酒店SPA案例”和“SPA运营管理”上下两编，除了详细的文字阐述外，还选用了大量精美的专业图片。另外，在附录中提供了大量中外权威机构发布的行业标准、规范等文件，供读者对照参考。
　　本书试图以浅显、易懂的方式向国内同行介绍国际高端的SPA设计、新鲜的管理理念和先进的运营模式，力求贴近实际，讲究实用性和指导性。读者可以根据自己的需要和兴趣选取任何一部分阅读。

【作者简介】

　　AllanJiang毕业于瑞士理诺士酒店管理学院。曾在荷兰马斯特里赫特MBA旅游酒店管理学院进修。
　　在中国大陆、香港及欧洲的国际著名酒店集团从事管理工作17年。对国际酒店管理模式有深入的研究，熟悉集团化酒店管理与运作，精通餐饮管理、人力资源管理、SPA管理等领域，致力于将国际酒店的行业标准和运营模式引进到中国酒店业。

【目录】

概述
上编　SPA设计与世界著名酒店SPA介绍
第一节　SPA设计的具体要求
第二节　SPA设计中的空间规划和设施设备
第三节　世界著名酒店SPA介绍
下编　SPA的运营和管理
第一节　项目可行性分析
第二节　主题概念
第三节　服务产品设计
第四节　产品标准
第五节　服务标准
第六节　员工培训
第七节　岗位职责描述
第八节　标准操作
第九节　客人管理
第十节　工程管理
第十一节　安全管理
第十二节　收益管理
第十三节　市场销售和公关
第十四节　服务流程中的难点与对策
第十五节　管理质量测评
附录　SPA专业词汇释义