运河文化主体餐饮体验:餐饮产业与文化背景:food and beverage industry and cultural background
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八五品
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作者满长征 主编;李志刚 撰稿
出版社广西师范大学出版社
出版时间2008
货号c18-4
上书时间2023-04-11
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
满长征 主编;李志刚 撰稿
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出版社
广西师范大学出版社
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出版时间
2008
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ISBN
9787563375721
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定价
86.00元
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装帧
其他
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开本
23cm
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页数
300页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书包括山东运河餐饮文化的历史概况、山东运河文化主体餐饮体验、山东运河文化主体餐饮的运营与管理等三篇。
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