素食也营养:上海风味素点
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九五品
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作者樊定宣 著
出版社青岛出版社
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
上书时间2020-08-23
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商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
樊定宣 著
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出版社
青岛出版社
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出版时间
2012-01
-
版次
1
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ISBN
9787543685819
-
定价
25.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
111页
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字数
100千字
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丛书
素食也营养
- 【内容简介】
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《素食也营养:上海风味素点》以新鲜蔬果代替荤腥食材,为北方点心灌注全新的生命。主要内容包括:冷水面、烫面、发面、水晶面、油皮油酥(酥皮)、凉拌土豆丝、豉椒爆豆干、芝麻牛蒡丝、三杯海龙根等。
- 【目录】
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美味第一步 冷水面 烫面 发面 水晶面 油皮油酥(酥皮) 鲜蔬高汤 清蒸香菇 清爽开胃菜 凉拌土豆丝 上海火靠苦瓜 双冬烩烤麸 豉椒爆豆干 芝麻牛蒡丝 三杯海龙根 鲜脆卤花生 蒸品好美味 竹荪淮山卷 ……
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