作者张怀玉、蒋建基 主编
出版社高等教育出版社
出版时间2008
版次2
装帧其他
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上书时间2024-07-16
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
张怀玉、蒋建基 主编
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出版社
高等教育出版社
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出版时间
2008
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版次
2
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ISBN
9787040234961
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定价
16.10元
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装帧
其他
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开本
26cm
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页数
173页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书讲解了营养学、食品卫生、各类食品的营养价值及其卫生、食品卫生管理等基本知识。
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