大众菜谱 （菜谱的来源都是各地饮食烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 后来也出过各种新编版，增加了菜肴的彩页，但最有历史意义的无异还是初版。此本书是1973年6月第二版第2次印刷。）此书保存很好，很是爱护，封面用胶带保护，看来是此人的心爱之物。
￥ 6.7 ￥ 6 八五品
仅1件
作者《大众菜譜》编写组
出版社轻工业出版社
出版时间1973-01
版次2
印刷时间1973-01
印次2
印数300.1千册
装帧平装
开本32开
字数140千字
定价6元
上书时间2024-05-17
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价