吃在西城:北京西城名餐馆名菜肴集萃
无笔迹
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八五品
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作者凌思従、张运正 编;任景新 主编
出版社北京体育学院出版社
出版时间1989-08
货号A1-14
上书时间2024-05-21
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
凌思従、张运正 编;任景新 主编
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出版社
北京体育学院出版社
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出版时间
1989-08
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ISBN
9787810032995
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定价
6.80元
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装帧
平装
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开本
19cm
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页数
103页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍了饮馔文化的历史、各大菜系的风味特点和制作过程、西城饮食业的演变、近50家名饭庄餐馆及其味道独特的菜肴。
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