• 洋酒笔记
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洋酒笔记

9 3.0折 29.9 九五品

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作者[日]上田和男 编;王芳 译

出版社北京美术摄影出版社

出版时间2015-04

版次1

装帧平装

上书时间2024-04-29

   商品详情   

品相描述:九五品
图书标准信息
  • 作者 [日]上田和男 编;王芳 译
  • 出版社 北京美术摄影出版社
  • 出版时间 2015-04
  • 版次 1
  • ISBN 9787805017365
  • 定价 29.90元
  • 装帧 平装
  • 开本 64开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 223页
  • 字数 150千字
  • 正文语种 简体中文
  • 原版书名 Western Liquors Encyclopedia Gourmet
【内容简介】

  《洋酒笔记》介绍的是除了葡萄酒和啤酒以外各种各样被称为洋酒的酒品,比如威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等。
  《洋酒笔记》中收录的都是大家较为熟悉且基础的洋酒品牌,如人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等。
  本书可以说是了解洋酒的入门砖,介绍的都是有关洋酒的最基本的常识,包括其起源、历史、酿造技艺、口味特点及与其相关的故事或传说等。在此基础上,也偶尔加入了点滴较为深入的内容。虽然洋酒的世界深奥玄妙,《洋酒笔记》也不过是沧海一粟,但《洋酒笔记》旨在为读者搭建一条与洋酒亲密接触的快速平台,让更多的人感受到洋酒的魅力,去探索其中的奥妙。

【作者简介】

  上田和男,日本知名调酒师,在各类鸡尾酒大赛中获得过无数次奖项。曾在日本株式会社资生堂PARLOUR长期任职,并出任过董事兼首席调酒师,离开后于1997年开了自己的“银座TRNDER”,现在则以经营者兼调酒师的身份站在吧台,为客人调制鸡尾酒。著有《上田和男的鸡尾酒Note》《鸡尾酒技巧》等。

【目录】
序言
本书的使用方法

威士忌
白兰地
金酒
伏特加
朗姆酒
龙舌兰酒
其他蒸馏酒

专栏
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