日文原版书 粗食のすすめ 実践マニュアル (講談社+α文庫) 幕内秀夫 日本传统 饮食习惯 健康食品 实践手册
「もったいないこそ最高の知恵」「朝食抜きは悪くない」「ご飯こそ最良の主食」。若年化する生活習慣病、キレる子供の増加、アレルギーの蔓延。日本人の食とカラダを狂わせた栄養学のウソを正し、今日から誰でもできる食事法を教示!カンタンにおいしく食べて健康になる粗食メニュー84。
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作者幕内秀夫 (著)
出版社講談社 (2000/12/18)
ISBN9784062564847
出版时间1980
印刷时间2005
装帧平装
货号安07
上书时间2024-08-31
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商品详情
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粗食のすすめ 実践マニュアル (講談社+α文庫)
幕内秀夫 (著)
文庫: 264ページ
出版社: 講談社 (2000/12/18)
言語: 日本語
ISBN-10: 406256484X
ISBN-13: 978-4062564847
発売日： 2000/12/18。 2005年第四刷
商品パッケージの寸法: 15 x 10.6 x 1.6 cm
内容紹介
カンタンにおいしく食べて健康になる粗食メニュー84
若年化する生活習慣病、キレる子供の増加、アレルギーの蔓延。日本人の食とカラダを狂わせた栄養学のウソを正し、今日から誰でもできる食事法を教示!
「もったいないこそ最高の知恵」「朝食抜きは悪くない」「ご飯こそ最良の主食」。シリーズ合計100万部突破、「粗食ブーム」を巻き起こした著者が語る、目からウロコの究極の食生活改善法!食とカラダの不安に怯える人、今まで何をやっても効果がなかった人、あなたの常識とライフスタイルはこの1冊で必ず変わる。「四季の週間粗食メニュー(レシピ)」つき。
内容（「BOOK」データベースより）
「もったいないこそ最高の知恵」「朝食抜きは悪くない」「ご飯こそ最良の主食」。若年化する生活習慣病、キレる子供の増加、アレルギーの蔓延。日本人の食とカラダを狂わせた栄養学のウソを正し、今日から誰でもできる食事法を教示!カンタンにおいしく食べて健康になる粗食メニュー84。
内容（「MARC」データベースより）
インスタント、ファーストフードに代表される添加物たっぷり、精製されすぎの戦後食から自分の身を守る食事法とは? 全国の長寿村を歩いて調査した経験を持つ著者の、具体的な粗食実践のすすめ。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
著者について
1953年、茨城県に生まれる。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の「長寿村」を知ったことがきっかけで、民間食事療法の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの「食」を生み出した風土、文化、歴史などを調べ、あらゆる側面から人間の「食生活」を捉え直そうとしている。帯津三敬病院と松柏堂医院などで患者の食事相談を担当。管理栄養士、フーズ＆ヘルス研究所主宰。著書には『粗食のすすめ』（新潮OH！文庫）、『粗食のすすめレシピ集』（東洋経済新報社）などがある。
目次
第1章 食生活の常識を問い直す
第2章 食生活改善のための「指針」
第3章 主食を見直す
第4章 副食を見直す
第5章 間食を見直す
第6章 上手な外食の仕方
第7章 健康的な自炊のすすめ
第8章 病気別・食事療法(ケーススタディー)
第9章 安全な食品を購入する
第10章 四季の週間粗食メニュー(レシピつき)
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