◆日文版 ボルドー第4版 波尔多葡萄酒指南 全书 Bordeaux 単行本 ロバート.M.パーカーJr. 著
￥ 850 九五品
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北京通州
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作者Robert
出版社美術出版社; 第4版 (2004/12/10)
ISBN9784568430622
出版时间1900-01
装帧其他
货号hw127
上书时间2022-06-02
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ボルドー第4版 ロバート?M?パーカーJr. 著 [単行本] ロバート?M.パーカーJr. Robert M. Parker (著)， アーネスト?シンガー (監修)， オフィス宮崎 (翻訳)， 石垣憲一 (翻訳) 単行本: 1565ページ 出版社: 美術出版社; 第4版 (2004/12/10) 言語 日本語 ISBN-10: 4568430623 ISBN-13: 978-4568430622 商品パッケージの寸法: 26.4 x 18 x 7.2 cm 内容紹介1985年に初版が刊行されて以来、ワイン評論家の歴史を華やかに彩ってきた『ボルドー』。最新版である第4版は、1961年から2001年につくられたヴィンテージワインの完全ガイドである。(日本語版『ボルドー 第4版』では、2002年、2003年の最新情報も『ザ?ワイン?アドヴォケイト』より抜粋して収録した。)著者であるロバート?M.パーカーJr. は、ボルドーのもっとも上質なワインをあらためてテイスティングし直し、再評価を伝える一方で、新しい生産者を読者にいち早く紹介している。また今回初めて700以上のラベルも披露していた。本書は、まずそれぞれの年の概観(ブドウの生育状況、生産量についての考察、成熟期の予測、一般的価格帯、最高級ワインのリスト)について述べる。心臓部となる『ワイン評価』の章では、すべての品種のワイン生産者について細かく考察。シャトーは地域別に整理され、連絡先、規模、生産方法や一般的な評価まで紹介されている。充実したテイスティングノートは、パーカー特有のテイスティング?システム(ワインは50~100のスケールで評価)にのっとって書かれている。巻末では、ボルドーワインについての基礎知識や地域のトラベル情報、用語集なども楽しめる。 内容（「MARC」データベースより）ボルドー?ワインを公的産地別に構成し、ブドウ園と所有者に関する基本的な情報、ヴィンテージのリスト、等級、そのシャトーのワインの主なテイスティング評を詳述したガイド。ラベルも収録した、原著第4版の翻訳。 著者についてロバート?M?パーカーJr. は、四世紀近くも続いているワインのニュースレター『ザ?ワイン?アドヴォケイト』の執筆者であり、発行者でもある。 1999年には、フランス最高の名誉である「レジオン?ドヌールの十字騎士勲章」を、 1993年には、フランスにおけるもう1つの国家的名誉である「メリット勲章」をそれぞれ大統領より直々に授与されている。 2002年にイタリア、ベルルスコーニ首相、チャンピ大統領よりイタリア最高の国家勲章の「コメンダトーレ勲章」を受勲、 2004年にカリナリー?インスティテュート?オブ?アメリカで、ロバート?M?パーカーJr.の名においてワイン教育奨学金を設立、 2006年には母校メリーランド大学より2006年Distinguished Alumnus Award受賞などがある。 著書には、『ボルドー3版』のほか、『ブルゴーニュ』、『ローヌ?ワイン』の2版、『ワイン?バイヤーズ?ガイド』の6版、『世界の極上ワイン The Worlds Greatest Wine Estates』出版。 メリーランド州に妻パトリシアと娘マイア、そして何頭ものバセットハウンドとともに暮らしている。 目次 日本語版刊行に寄せて 日本語版監修者序文 翻訳にあたって 2003年版の前書き この本の使い方 ヴィンテージの総括:1945年~2003年 ワインの評価 サン=テステフ ポイヤック サン=ジュリアン マルゴーと南メドック あまり知られていないアペラシオン メドック、オー=メドック、リストラック、ムーリ ペサック=レオニャンとグラーブの赤ワインと白ワイン ポムロール サン=テミリオン バルサックとソーテルヌ 衛星地区のアペラシオン ボルドー?ワインの格付け 偉大なボルドー?ワインを生む要素 ボルドー?ワインを飲む人のためのガイド ボルドーを訪れる人のためのガイド ワイン用語集 索引(生産者)
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