现代养猪生产

图书标准信息

• 作者 陈清明、王连纯 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 1997-01
• 版次 1
• ISBN 9787810027915
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 513页
• 字数 800千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

我国的养猪业已有七千多年的历史，养猪生产资源极其丰富。近十多年来，随着城乡经济的迅猛发展，计划经济向市场经济的转轨，国外工厂化养猪技术的引进和我国养猪科学技术的进步，养猪生产由千家万户分散粗放经营向高科技含量的规模化、现代化和商品化养猪生产转变。大、中城市和工矿区相继建起了现代化养猪联合企业，养猪生产水平获得了空前的提高，出现了许多高产、高效和优质的养猪企业，展现了我国养猪生产的美好前景。目前，我国的生猪存栏总数和猪肉产量已跃居世界首位。但从总体上看养猪生产水平与世界养猪先进国家比较还有一定差距。母猪单产水平低、仔猪成活率低、肉猪饲料利用率低、出栏率低、疫病防治体系还不够完善、流通系统还不够顺畅，这些都制约了养猪经济效益的稳定与提高。
《现代养猪生产》一书是中国农业大学多学科教授和专家共同完成的。根据国内外现代科学养猪的实践，总结我国规模化、现代化养猪生产的经验，理论与实践紧密相结合的原则，把养猪生产的产前、产中和产后的各环节加以详细地论述，用以指导我国现代化养猪生产健康有序的发展。
根据我国当前养猪生产实际，展望未来，对传统养猪进行技术改造，提倡规模化、现代化养
猪，获取规模化效益。依靠猪自身的生物学和行为学特性，创造最佳环境条件，增加必需的设施使猪群在良好的环境中生活；充分利用现有的猪种资源发挥其遗传潜力，建立完善的商品瘦肉猪繁育体系；按当代瘦肉型猪的营养需要提供全价配合饲料；严格执行卫生防疫程序；采用先
进的饲养管理和繁殖技术，挖掘猪群的生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率；重视养猪企业的经营决策，深入进行管理体制的改革，搞活商品流通，提高养猪生产的总体效益。发展现代养猪生产必须以科学理论为指导，不断提高养猪生产的科技含量，充分挖掘企业内部潜力，逐步实现高产、高效、优质的养猪目标。
《现代养猪生产》在编写过程中参阅了大量国内外有关专家、教授的著作与论文，各章节虽有其独立性，但所有内容都是紧密围绕养猪效益这一条主线展开的。养猪效益离不开生产的各个环节，而每个环节又是技术和资本的投入，也就是养猪成本的各构成部分，强化执行者与领导者的经济观念和市场观念，以适应猪肉生产由产品计划经济向市场经济急剧转变的新形势。

【目录】

第一章现代化养猪概述
第一节世界现代化养猪概况
一、发达国家的养猪生产
二、发展中国家的养猪生产
三、我国的养猪生产及其在世界的地位
四、新中国的养猪生产

第二节现代化养猪生产的概念及必要条件
一、现代化养猪生产的概念与标志
二、工厂化饲养方式的特点
三、现代化养猪生产的物质与技术条件

第三节我国现代化养猪生产和科研工作现状
一、我国现代化养猪生产现状
二、现代化养猪生产中科学技术的进步

第四节我国现代化养猪生产的展望
一、我国养猪生产发展的指导思想和原则
二、近期发展养猪生产的目标与任务

第二章猪的生物学特性与行为特点
第一节猪的生物学特性
一、繁殖率高，世代间隔短
二、食性广，饲料转化效率高
三、生长期短，周转快
四、嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达
五、适应性强，分布广

第二节应用猪的生物学特性提高养猪生产
一、提高母猪的年生产力
二、加快肉猪的生产周转，提高年出栏率
三、降低饲料成本，提高经济效益
四、提高劳动生产率

第三节猪的行为学特点
一、采食行为
二、排泄行为
三、群居行为
四、争斗行为
五、性行为
六、母性行为
七、活动与睡眠
八、探究行为
九、异常行为
十、后效行为

第三章猪的品种资源及其利用
第一节我国的猪种
一、我国地方猪种类型
二、中国猪的优良种质特性
三、我国地方良种猪

第二节引进的国外品种
第三节我国培育的新品种或品系
一、培育猪种的毛色类型
二、培育猪种的经济类型
三、几个培育品种猪简介

第四章猪的育种
第一节性状的遗传与选择
一、繁殖性状
二、肥育性状
三、胴体组成性状
四、肉质性状
五、毛色
六、遗传疾患

第二节育种原理与选择方法
一、育种原理
二、选种方法
三、纯种选育
四、选择性状
五、提高选择效果的途径
六、阶段选种

第三节种猪性能测定与育种值估计
一、种猪的性能测定
二、种猪育种值的估计
三、BLUP法用于种猪育种值估计
四、关于种猪测定与育种值估计问题

第四节新品系培育与商品猪生产
一、猪品系培育法及其实践
二、杂交与杂交效应
三、商品猪生产的杂交模式
四、商品猪生产的杂交繁育体系

第五章猪的繁殖
第一节母猪的生殖生理
一、母猪的生殖器官
二、下丘脑－垂体－性腺的联系
三、卵巢、卵母细胞及卵泡的形成
四生殖管道的形成
五、初情期和适配年龄
六、发情周期、发情行为和发情鉴定
七、母猪的排卵机理及排卵时间

第二节公猪的生殖生理
一、公猪的生殖器官
二、精子的发生
三、下丘脑—垂体－性腺轴对公猪生殖的调节
四、公猪的初情期及适配年龄
五、精液的特性
六、人工授精

第三节母猪的妊娠与分娩
一、妊娠的建立
二、妊娠诊断
三、胚胎和胎儿的死亡
四、分娩及产前、产后
五、提高母猪繁殖力的措施
六、泌乳及泌乳乏情

第四节猪的繁殖障碍
……
第六章猪的营养与饲料
第七章猪的环境
第八章种猪的饲养管理
第九章仔猪的培育
第十章肉猪的饲养管理
第十一章猪应激综合征与肉质
第十二章现代养猪生产工艺技术
第十三章现代养猪场的建设与设备
第十四章猪传染病的防制
第十五章猪肉及其制品加工
第十六章现代养猪生产的经营管理
主要参考文献