9③ 年与酒的时光印记:中国白酒首届年文化论坛论文集

图书标准信息

• 作者 李琼 主编；杨小凡；吴伟
• 出版社 天津人民出版社
• 出版时间 2023-10
• 版次 1
• ISBN 9787201198033
• 定价 86.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 264页
• 字数 206千字

【内容简介】

本书从会议论文中选取了四十余篇文章，按照“奏响年文化协奏曲”“专家谈酒论年”“腊月话年正当时”“同饮一盏‘中国年’”“一场年文化的深度对话”五部分划分内容。全书从民俗、文化的角度对年文化进行了梳理，从历史考证和工艺分析的角度论说了中国白酒历史的渊源流长和文化的博大精深，并将厚重的酒文化和璀璨的年文化深度融合，目的是在坚守优秀传统文化的同时，将传统与现代相适应，做到与时俱进。

【目录】

一 奏响年文化协奏曲

用中国酒致敬中国年

一杯“年酒”意深远

年文化的九大特征

酒中牡丹绽放世界

年华易老，技艺永存

中国年酒的历史变迁

曹操故里谈年说酒

意味深长的年三十

古香型工艺诞生记

二 专家谈酒论年

千年古井酒，欢伯“年三十”

发挥元宇宙技术，促进酒文化建设

酒性与人性

井与洲的随想

烤麦香

我的古井印象

酒里的风物和故土

一眼古井，千年飘香——一个局外人吸中的古井印记

当前对中国传统的白酒业进行一次深度革命——将传统的一代白酒物质产品转型升级为二代白酒精神文化产品

三 腊月话年正当时

过年，是华夏儿女挥之不去的记忆

有此年酒，相见胡不喜

老酒，让“过年”更有味道

中国人的年和酒

兴福寺古碑背后的历史故事

亳州酒风漫谈

意蕴深厚的酒文化

四 同饮一盏“中国年”

翰墨酒香寻年味儿

“烤麦香”里说丰年

当粮谷酿成一杯醇酒，年三十就到了

酒中的年味儿

年三十，挥之不去的记忆

美好中国年，致敬新时代

年三十，立在品位与情感之巅

饮年

年三十，舌尖上的年文化

乐饮白酒，饮之康乐

五 一场年文化的深度对话

中国白酒首届年文化论坛在亳州举行

解码烤麦香

把盏年三十，畅谈中国年酒文化

懂酒，懂年，更懂美

厚植“年文化”基因，做中国人的“年酒”！

以年酒深耕年文化

中国年+中国酒=中国年酒

何谓先生，中国诗词大会里的“诗风酒道”

后记：畅谈年与酒