实用养牛科学

图书标准信息

• 作者 冀一伦 主编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2001-02
• 版次 1
• ISBN 9787109066922
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 395页
• 字数 587千字

【内容简介】

社会主义市场经济与农业结构调整急需饲养奶牛、肉牛的科学知识及管理技能，本书总结了国内外教学科研生产成果，系统介绍了奶牛、肉牛外形、品种、生产力、繁殖、育种、管理、饲料饲养、牛舍建筑及疾病防治。取材新颖，理论联系实际，为解决养生实际问题提供了许多新的思路，尤其是饲养技能、肉牛外形与胴体评定、乳房护理、肢蹄护理、犊牛护理、病牛护理、牛不受环境应激的护理，填补了国内空白。本书可作为农业大、中专院校、职业学校参考书，又可作为从事畜牧、兽医的科研人员、管理饲养人员、养殖专业户的参考书。

【作者简介】

冀一伦，1919年生。1947-1950年留学美国，获衣阿华大学学士、硕士学位。1951年后任山西农业大学养牛学、饲养学、动物营养学教授。培养研究生多人。参加或主持国家省部级研究10项。“中国黑白花奶牛培育”、“秸秆养畜示范项目”获国家科技进步一等然、二等奖；获省部级

【目录】

前言

第一章 绪论

 第一节 畜牧业在2000年农业产业结构调整中的重要作用

 第二节 世界养牛发展趋势

 第三节 我国养牛发展趋势

第二章 牛的外形评定

 第一节 外形鉴定的意义

 第二节 瘦肉型肉牛的外形

 第三节 乳用牛的外形

 第四节 奶牛线形鉴定 

 第五节 役牛的外形

 第六节 牛的年龄鉴定

 第七节 牛的体尺测量

 第八节 赛牛会

第三章 牛的品种

 第一节 乳用牛品种

 第二节 肉用牛品种

 第三节 兼用牛品种

 第四节 我国良种黄牛

 第五节 水牛

 第六节 牦牛

 第七节 乳用肉用牛品种简明介绍

第四章 乳牛的生产力

 第一节 乳房的结构

 第二节 乳的分泌

 第三节 影响产奶量的因素及泌乳曲线

 第四节 影响乳成分因素

 第五节 产奶量及乳脂率的估测

 第六节 乳牛生产力的计算

第五章 肉牛的生产力

 第一节 肉牛的生长与增重  

 第二节 肌肉、脂肪、骨骼在牛生长中的变化及影响因素

 第三节 补偿生长

 第四节 牛的肌肉及其化学成分

 第五节 牛的屠宰和分割肉

 第六节 胴体及肉质评定

 第七节 犊牛肉生产

第六章 牛的育种

 第一节 牛的质量性状及数量性状的遗传

 第二节 牛的选种

 第三节 牛的选配

 第四节 牛的育种方法

 第五节 牛育种工作的组织与措施

第七章 牛的繁殖

 第一节 发情

 第二节 输精（配种）

 第三节 妊娠与分娩

 第四节 提高母牛的繁殖率的途径

 第五节 繁殖新技术

 第六节 繁殖指标的要求与计算公式

第八章 牛的饲料与营养

第九章 奶牛的饲养

第十章 肉牛与役牛的饲养

第十一章 牛的管理

第十二章 牛舍建筑与牛场设施

第十三章 牛病的防治

附录

 附录1 奶牛营养需要和饲养标准

 附录2 高产奶牛饲养管理规范

 附录3 牛冷冻精液

 附录4 中国奶牛体型线性评定规范

 附录5 饲料营养成分表（饲喂基础）

 附录6 牛的常用数值

参考文献

插图来源