图说中国77万年饮食文化史【原版 作者签赠本
￥ 20 1.3折 ￥ 150 八五品
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北京昌平
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作者关伟雄主编
出版社金城出版社
ISBN9787802517950
出版时间2011-01
版次1
印刷时间2013-01
印数2千册
装帧平装
开本16开
页数199页
定价150元
货号库18架上层
上书时间2017-07-12
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
- 本书是对中国源远流长的饮食文化的一次全面展示，以炊具的演进为分期依据，把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、五炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期、电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地展现了中国饮食文化之魅力。
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