变了个当

图书标准信息

• 作者 飘飘工作室
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2023-12
• 版次 1
• ISBN 9787521749960
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 408页
• 字数 250千字

【内容简介】

※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。
  ※书中集合了飘飘工作室团队精心研究数年的便当食谱，配有清晰的文字说明和步骤图解，本书还设计了食材灵感库、工具图谱、便当制作小技巧，以及便当加分项等内容，帮助读者在面临“明天中午吃什么”的困扰时，从中捕捉到灵感和乐趣，为每一位热爱便当的读者详细介绍关于便当的一切，通过合理搭配、精心制作为便当注入一抹美味“灵魂”。
  ※食谱涵盖不同适用场景，工作日元气便当、减肥减脂便当、满足中国胃的中餐轻食便当、可爱爱心便当，以及聚会焦点便当，共55道经典快手食谱。既满足紧张工作日的能量获取需求，又满足休息日减肥减脂、野餐聚会等多种场景需求。
  ※本书通过精美实拍 精致手绘漫画 作者营养师漫画IP形象露出等手法，精心呈现，干货满满，此种形式与市面上的其他便当作品实现了差异化，目标是打造全新的“灵魂便当之书”，引领国内便当潮流。

【作者简介】

黄艺丹（又名飘飘）

·飘飘工作室主理人

·国家二级公共营养师

·中国营养学会会员

·“VEpiaopiao”调味品牌创始人

国内轻食达人、设计师，产后曾健康减重近40斤不反弹，从2013年起专注于轻食领域，

和团队创作分享了近千篇食谱和美食干货内容，广受好评。她创立的飘飘工作室致力于在食材和美食之间搭建一座“桥梁”，让烹饪过程变得更加确定且美妙，让美味变得触手可及。 

【目录】

序言

章    “创作灵魂便当步，认识食材和工具”

食材灵感库 

工具图谱

便当小史  

第二章     “从55款灵魂便当中，找到属于你的味儿”

工作日便当搭配指南 

减肥期灵魂便当革命 

如何把中餐做成无负担轻食

制作爱心灵魂便当工具分享

聚会灵魂注意事项便当碎碎念

第三章     “没那么难！跟美食达人学做便当！”

的欢-gladys

Pan小月

膳叔

ChargeWu

第四章    “灵魂便当制作小贴士”

制作省时技巧

储存与复热技巧

便当盒清洁技巧

便当雷区：16件不可以做的事

第五章     “灵魂便当加分项”

7款灵魂调味汁

6款开胃小菜

实例讲解

第六章     “行动吧！开始你的一周灵魂便当计划”

周

第二周

第三周

第四周

后记