• 精选食用菌:栽培新技术250问

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精选食用菌:栽培新技术250问

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作者周学政 著;周学政 编

出版社中国农业出版社

出版时间2007-07

版次1

装帧平装

货号B85

上书时间2024-11-03

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图书标准信息
  • 作者 周学政 著;周学政 编
  • 出版社 中国农业出版社
  • 出版时间 2007-07
  • 版次 1
  • ISBN 9787109116795
  • 定价 18.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 大32开
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 387页
  • 字数 315千字
【内容简介】
本书将市场需求、政府倡导与农业生产者的切身利益高度结合,将食用菌生产技术有关理论贯穿于实际操作技术之中,并采用问答的形式,对多种主栽品种和珍稀品种的制种、栽培、加工技术和相关信息进行了科学编写。该书根据编者多年从事食用菌生产、技术指导、科研、教学实践的高度概括与积淀,重点介绍了一些新观点、新技术、新模式,着力打造了诸如菌种生产中的注意事项及常见问题解决、优质菌种的质量要求及其鉴别、用药与用肥等精彩内容。
【目录】
前言
一、概述
1.为什么说食用菌产业在农业生产中有着重要的地位和作用?
2.食用菌产品有何食用及药用价值?开发前景如何?
3.我国食用菌产业发展的现状如何?有何特点?
4.当前,我国食用菌产业主要存在着哪些问题和不足?
5.当今我国食用菌产业发展的十大趋势是什么?
6.如何才能加快发展我国食用菌产业?
7.当前我国食用菌产品主要向哪些国家或地区出口?
8.我国食用菌罐头出口现状与发展面临的形势如何?
9.国际贸易中,我国食用菌产品遇到了什么样的“绿色贸易壁垒”?
10.我国遇阻“绿色壁垒”的内因及应对措施是什么?
11.怎样搞好食用菌的内销?
12.如何做好食用菌的外销?
13.韩国食用菌市场及生产经销情况如何?
14.美国食用菌产业概况及市场状况如何?
15.日本食用菌生产的概况如何?
16.俄罗斯食用菌生产、消费及进口情况如何?
17.荷兰食用菌生产发展概况及欧盟市场现状如何?
二、食用菌的菌种生产与质量检测
18.什么是食用菌的菌种?
19.食用菌菌种质量主要包括哪些方面?
20.为什么说菌种质量在食用菌生产中有着非常重要的作用?
21.目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足?
22.菌种是如何分级的?
23.根据生产原料的不同,菌种可分为哪些类型?
24.食用菌良种选育及繁殖的工艺流程是怎样的?
25.常用的灭菌方法有哪些?
26.常用的消毒方法有哪些?
27.影响消毒效果的因素有哪些?
28.无菌条件的概念是什么?无菌操作的要求是什么?
29.一级种制作及使用过程中应注意哪些事项?
30.二、三级菌种制作过程中应注意哪些事项?
31.食用菌菌种生产中污染杂菌的原因有哪些?如何控制?
32.优良母种的共同特征有哪些?
33.常见食用菌品种母种的培养特征有哪些?
……
三、食用菌栽培的基本常识与理论
四、食用菌高产高效栽培技术
五、食用菌病虫害防治技术
六、食用菌的科学加工与食疗
主要参考文献
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