【传统菜(江南百花鸡。广州文昌鸡。潮州豆酱鸡。鸡丝会鱼面。潮州烧雁鹅。片皮挂炉鹅。柱侯甑肥鹅。金陵片皮大鸭。东江窝全鸭。百花煎酿鸭掌。蚝油鸭脚。金腿三拼鲈。油泡鲜虾仁。冬笋螺片。香炸蟹盒。虾子扒海参)。普通菜(榄仁鸡丁。骨香鸡球。菜炒鸡肝鹅片。柠汁煎鸭脯。陈皮大鸭。汤泡肾球。荔浦扣肉。花生肉丁。糖醋咕噜肉。豉汁蒸排骨。脆片焗猪肝。茄汁煎牛柳。蚝油牛肉。红炆牛腩。蛋茸牛肉羹。煎封鲳鱼。脆炸生蚝)等】
¥ 108 八品
仅1件
作者广州市服务局烹饪教研组编
出版社广东科技出版社
出版时间1980
版次1
印刷时间1980
印次1
装帧平装
开本32开
页数199页
货号24-s-s
上书时间2024-11-12
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价