罐头生产工艺与新技术【各类罐头加工工艺（芦笋罐头新工艺。盐水胡萝卜罐头，油焖笋干片，蘑菇罐头，佃煮松茸，黄瓜罐头，绿豆芽罐头，香菜心罐头，番茄酱罐头，哈密瓜罐头，葡萄罐头，桃罐头，桔子罐头，草莓酱罐头，红果酱罐头，柿子罐头，马蹄罐头，赤豆蓉罐头，甜玉米糊罐头，八宝饭罐头，甜薯罐头，猪肉鸡块罐头，火腿罐头，午餐肉罐头，红烧排骨罐头，猪脚罐头，陈皮牛肉罐头，咖哩 羊肉罐头，红烧牛腩罐头，等）。】
【各类罐头加工工艺（烧鸡全鸡罐头，鸭丁罐头，黄鳝罐头，茄汁鱼罐头 ，清汤蛏罐头，鱼翅汤软罐头，虾子肉软罐头，软包装豆汁鲮鱼罐头）。罐头生产中的新技术（冷冻和罐藏对青豌豆维生素含量的影响。提高番茄罐头质量的技术措施。番茄罐藏新品种的选用。罐头食品允许使用的添加剂。蒸煮袋食品新技术。软罐头的杀菌及检测。材料和温度对蒸煮袋食品品质的影响。采用气相色法测定罐头和儿童食品中的氯酚。等】）】
￥ 108 八品
仅1件
江西南昌
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者杨满珊、赵士英，编著
出版社中国食品出版社
出版时间1988
版次1
印刷时间1988
印次1
装帧平装
开本32开
页数328页
货号24-s-s
上书时间2024-11-05
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：八品
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价