【果酒、汽酒与露酒的生产(发酵果酒的生产(红葡萄酒。白葡萄酒。苹果酒。梨酒。山楂(红果)酒。桔子酒。猕猴桃酒。龙眼酒。海棠酒。草莓酒。柿子酒。花红(沙果)酒。桑葚酒。杨梅酒)。发酵汽酒的生产。人工充气法汽酒的生产(小香槟。苹果汽酒。桔子汽酒)。露酒的生产(枣酒。蜜桃露酒。猕猴桃露酒。山楂(红果)露酒)。蒸馏果酒(枣酒。红果白酒))矿泉水。运动员饮料配方举例。家庭及公共饮食业中的冷饮制作。等】
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作者郑友军、王滨,编著
出版社广西人民出版社、中国农业科技出版社
出版时间1986
版次1
印刷时间1986
印次1
装帧平装
开本32开
页数403页
货号24-s-s
上书时间2024-07-04
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