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  • 新编粤菜烹饪大全【禽蛋奶菜烹饪法（广州文昌鸡。香麻炸鸡。生炸手撕鸡。京酱大鸭。柱侯蒸鸭。梅子蒸鹅。糖醋火鹅。炒牛奶）。猪牛羊肉菜菜烹饪法。海鲜干货菜烹饪法。淡水鱼菜烹饪法。斋菜烹饪法。煲仔菜烹饪法。炖品烹饪法。羹汤烹饪法。粥品烹饪法。甜露品烹饪法。粉面饭烹饪法。】【粤菜特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书既保留粤菜传统品种，又有粤菜创新菜式。共991种菜式烹饪制作方法，】
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新编粤菜烹饪大全【禽蛋奶菜烹饪法（广州文昌鸡。香麻炸鸡。生炸手撕鸡。京酱大鸭。柱侯蒸鸭。梅子蒸鹅。糖醋火鹅。炒牛奶）。猪牛羊肉菜菜烹饪法。海鲜干货菜烹饪法。淡水鱼菜烹饪法。斋菜烹饪法。煲仔菜烹饪法。炖品烹饪法。羹汤烹饪法。粥品烹饪法。甜露品烹饪法。粉面饭烹饪法。】【粤菜特点是色、味、香、形俱佳，以清淡、甜美、香滑、爽口著称。本书既保留粤菜传统品种，又有粤菜创新菜式。共991种菜式烹饪制作方法，】

【糖醋猪肉脯。酸甜咕噜肉。芋头扣肉。糖醋排骨。猪肉酿节瓜。叉烧。桂花香扎。咖喱牛肉。豆豉牛肉。云耳蒸牛肝。脆皮乳鸽。菠萝焗乳鸽。炒桂花鱼肚。海参扒大鸭。发菜蚝豉。板栗炆鲩鱼。蒜子红扣鱼。腊肠鲩鱼卷。红烧鱼头。蒜子炆鲤鱼。凉拌四喜。糖醋莴笋头。豆筋炒三丝。咖哩鸡煲。柱侯鲜鹅掌翼煲。陈皮鸭煲。柱侯烧骨煲。桂花鱼扣肉煲。牛蹄筋煲。生菜豆腐煲。冬菇炖春鸡。柠檬炖鸭。清炖五花肉。鲜莲子鸭羹。豆腐黄鱼汤。等】

￥ 68 八品

仅1件

江西南昌
认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者邝穗编

出版社新世纪

出版时间2003

版次1

印刷时间2003

印次1

装帧平装

开本大32开

页数383页

货号23-s-s

上书时间2023-04-28

杜梨书轩

五年老店
已实名 已认证 进店 收藏店铺
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品相描述：八品

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