【牛、羊(红炆牛肉。冬笋炆羊肉。红糟炆牛腩)。禽(柠檬炆乳鸽。葱油炆鹌鹑)。海产(芝士蟹。香葱炆虾。冬菇炆虾丸。萝卜丝炆牙带鱼。塘鲺鱼炆豆腐。糯米酿鱿鱼。蚝油炆墨鱼。芝麻酱炆鱼肚。鱼肚炆大鳝。蚝油鲍甫。客家炆酿蚝豉)。蔬菜(炆酿青椒。炆罗汉斋。瑶柱炆节瓜。节瓜柴鱼炆粉丝。四鲜炆矮瓜。素炆酿矮瓜。素炆雪菜。绍菜炆鱼丸。葱蒜滑豆腐)。等。】【菜谱名 (用料,调味,做法。图)】
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作者李曾鹏展,著
出版社广东科技出版社
出版时间1996
版次1
印刷时间1996
印次1
装帧平装
开本32开
页数126页
货号22-s-s
上书时间2022-12-04
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