• 广东风味菜:炆【炆是烹调之基本方法一种。本书提供了60款深受家庭欢迎的菜式,有传统的,有创新的。】【鸡鸭(沙锅炆鸡。大地拄侯鸡。椰汁芋头炆鸡。草菇炆鸡。顺境炆鸡。冬瓜炆鸡。笋尖炆鸡。鸡粒炆豆腐。竹笙炆鸡腰。海参炆鸡翼。鲜茄炆鸡翼。当归炆鸡。金针云耳炆鸭。凉瓜炆鸭。花胶炆鸭掌)。猪(粟米炆猪扒。蚝豉鱿鱼炆猪肉。蚝汁猪扒。虾酱炆猪肉。栗子炆猪肉。梅菜炆猪肉。洋葱炆排骨。黄豆炆排骨。酱炆排骨)。等】
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【牛、羊(红炆牛肉。冬笋炆羊肉。红糟炆牛腩)。禽(柠檬炆乳鸽。葱油炆鹌鹑)。海产(芝士蟹。香葱炆虾。冬菇炆虾丸。萝卜丝炆牙带鱼。塘鲺鱼炆豆腐。糯米酿鱿鱼。蚝油炆墨鱼。芝麻酱炆鱼肚。鱼肚炆大鳝。蚝油鲍甫。客家炆酿蚝豉)。蔬菜(炆酿青椒。炆罗汉斋。瑶柱炆节瓜。节瓜柴鱼炆粉丝。四鲜炆矮瓜。素炆酿矮瓜。素炆雪菜。绍菜炆鱼丸。葱蒜滑豆腐)。等。】【菜谱名 (用料,调味,做法。图)】

48 八品

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江西南昌
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作者李曾鹏展,著

出版社广东科技出版社

出版时间1996

版次1

印刷时间1996

印次1

装帧平装

开本32开

页数126页

货号22-s-s

上书时间2022-12-04

杜梨书轩

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品相描述:八品

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