【杏仁蒸肉。酿西红柿。辣味茄丝。爆炒西瓜皮。海米烧冬瓜。醋溜茄子。葱油海蜇。山楂肉干。荷叶粉蒸肉。糖煎茭白。锅塌丝瓜。干煸苦瓜。鱼圆的制法。酱汁核桃仁。骨酱芋艿。桂花银耳柑羹。仔鸡焖板栗。干炸柿饼。虾子烧腐竹。桂花糖藕。菜松。凉拌三丝。双冬焖菜心。酸辣包菜。双色桔瓣鱼圆。淡菜萝卜丝汆鲫鱼。绿柳兔丝。腐乳叉烧肉。黄酒醉鸡。拌花菜。麻辣萝卜丝。豆豉回锅肉。炸酥鸡。樱桃萝卜。奶汁菜心。酱汁全鸭。等】
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作者江苏省商业专科学校中国烹饪系8402班集体编著
出版社中国商业
出版时间1989
版次1
印刷时间1990
印次2
装帧平装
开本32开
页数254页
上书时间2021-08-18
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