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  • 中国八大菜系菜谱选【鲁菜。川菜。粤菜。闽菜。苏菜。浙菜。湘菜。皖菜。名词解释。广东菜的说明】【鲁菜（奶汤核桃肉（原料，制法，特点）。糟蒸肉。济宁面筋丸子。招远蒸丸。单县羊肉汤。扒牛肉条。糖醋鲤鱼。五香熏鱼。油爆海螺。扒海参。德州扒鸡）。粤菜（片皮乳猪。糖醋咕噜肉。东江春卷。荔浦扣肉。潮州冻肉。蚝油牛肉。果汁鱼块。清汤鱼肚。广州文昌鸡。香麻手撕鸡。东江窝全鸭。潮州烧雁鹅。生炆狗肉。鸡丝烩鱼面）等】
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【闽菜（酸甜竹节肉。炒沙茶牛肉。当归牛腩。扛糟羊肉。桂花牛肉。煎糟鳗鱼。芙蓉梅花虾。菊花鲈鱼。糟汁川海蚌。坛烧肥鸡。荷叶八宝饭。挂炉鸭）苏菜（五香熏青鱼。荷包鲫鱼。无锡脆鳝。㸆鳝。塘鱼菜苔。荷叶焗鸡。盐水鸭。苏州卤鸭。出骨扒野鸭。豆茸酿枇杷。卤汁面筋。什锦豆腐羹。庆丰收冷盘）。皖菜（凉干肉。腐乳爆肉。熘核桃肉。徽州丸子。牛蹄花。红扒羊蹄。椒盐虾仁。瓢甲鱼。茶叶熏鸡。无为熏鸭。黄山炖鸽。五香兔脯）】

￥ 126 八品

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江西南昌
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作者田可，编

出版社天津科学技术

出版时间1984

版次1

印刷时间1986

印次3

装帧平装

开本32开

页数670页

上书时间2020-07-09

杜梨书轩

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明史.贵州地理志考释【校释凡例。总叙（原文。疏正。注释）。贵阳军民府。新贵县、贵定县。开州、广顺州。定番州。贵州宣慰使司。安顺军民府。镇宁州。永宁州。普安州。都匀府。麻哈州。独山州。平越军民府。清平卫。兴隆卫。黄平州。余庆县。瓮安县。湄潭县。凯里。杨义长官司。黎平府。永从县。潭溪。八舟。洪舟泊里。曹滴洞。古州。西山长官司。新化。湖耳。亮寨。欧阳。中林颜洞。赤溪湳洞。龙里长官司。思南府。安化县。等】
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品相描述：八品
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