酒店营销实务（21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业）

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上海浦东

作者周显曙，丁霞　主编，濮德锁，涂玮　副主编

出版社清华大学出版社

ISBN9787302307112

出版时间2013-01

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

定价28元

货号1835630

上书时间2025-11-03

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 【书    名】酒店营销实务（21世纪高等学校应用型特色规划教材. 酒店管理专业）
【书    号】 9787302307112
【出版社】清华大学出版社
【作    者】周显曙，丁霞　主编，濮德锁，涂玮　副主编
【出版日期】 2013-01-01
【开    本】 16开
【定    价】 28.00元

【内容简介】
本书根据营销学的理论架构，注重实用性特点，主要针对当今酒店营销的相关知识、理论和策略进行了较为系统的阐述。全书共9章，本着“必需、够用”的原则，结合我国酒店业营销的实际情况，通过对基础知识和基本理论的介绍和阐释，使学生掌握基本理论知识，从而为毕业后从事相关工作奠定基础。

　　本书适合高职高专院校旅游专业、饭店管理专业、餐饮管理专业及烹饪专业的广大学生使用，也可供酒店营销人员、酒店管理者培训之用，还可作为各类成人教育、自学考试等相关专业的教学用书。

【目录】
第*章　酒店营销概论
引导案例　假曰酒店：改变了世界酒店业的发展史
第*节　市场营销学的基本理论
一、市场的概念
二、市场营销的概念
三、市场营销的核心概念
四、市场营销观念的演变历程
第二节　酒店营销的内涵
一、酒店营销观念的演变
二、酒店营销的出发点——市场
三、酒店营销的内容——消费者需求的产品
四、酒店营销活动的过程及*终目标——令客户满意、实现产品的销售并赢利

第二章　酒店营销环境分析与市场调研
引导案例　201 0年我国旅游酒店业发展的重要趋势
第*节　酒店营销环境概述
第二节　酒店营销的宏观环境
一、人口环境
二、自然环境
三、政治环境
四、经济环境
五、社会文化环境
六、科学技术环境
第三节　酒店营销的微观环境
一、微观市场营销环境
二、微观市场营销环境的构成
第四节　酒店营销环境的战略分析
一、酒店营销环境分析
二、SWOT分析的步骤
第五节　酒店市场营销调查
一、酒店市场调查的定义
二、酒店市场调查的分类及内容
三、酒店市场调查的程序
四、酒店市场调查方法和技术

第三章　酒店消费者购买行为分析
引导案例　如家酒店的辉煌
第*节　酒店消费者购买行为
一、酒店消费者购买行为
二、消费者购买行为的类别
第二节　影响酒店消费者购买行为的因素
一、文化因素
二、环境因素
三、个人因素
四、心理因素
第三节　酒店消费者购买过程种类和酒店营销策略
一、购买决策过程
二、制定营销对策的过程
三、营销对策

第四章　酒店市场细分与目标市场定位
引导案例　以市场定位取胜的香港港丽酒店
第*节　酒店市场细分
一、市场细分的含义
二、酒店市场细分的要求
二、洒店市场细公的作田
……

第五章　酒店产品策略
第六章　酒店产品的价格策略
第七章　酒店产品的营销策略
第八章　酒店营销渠道的选择与管理
第九章　酒店市场营销管理
参考文献