饭店管理实务
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上海浦东
作者金丽娟 主编
出版社北京大学出版社
ISBN9787301215593
出版时间2013-01
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
定价37元
货号1835939
上书时间2025-05-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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【书 名】 饭店管理实务
【书 号】 9787301215593
【出 版 社】 北京大学出版社
【作 者】 金丽娟 主编
【出版日期】 2013-01-01
【版 次】 1
【开 本】 16开
【定 价】 37.00元
【内容简介】
全书共分十二个学习情景，包括饭店管理概述、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店公共关系管理、饭店营销管理、饭店人力资源管理、饭店物资管理等内容。注重知识的系统性、专业性和实用性。针对岗位需要整合教学模块，突出技能训练。本书适用于高职高专旅游酒店管理专业及广大酒店从业人员。
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