国际化酒店的本土化、精细化管理创新研究：以兰州皇冠假日酒店为例

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上海浦东

作者高亚芳

出版社中国经济出版社

ISBN9787513688048

出版时间2022-12

装帧其他

开本16开

定价98元

货号5094670

上书时间2026-11-15

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 【书    名】国际化酒店的本土化、精细化管理创新研究：以兰州皇冠假日酒店为例
【书    号】 9787513688048
【出版社】中国经济出版社
【作    者】高亚芳
【出版日期】 2026-10-01
【开    本】 16开
【定    价】 98.00元

【编辑推荐】
凝练国际化酒店的本土化、精细化管理创新模式，为行业管理者提供真实案例，为全国酒店业发展提供经验和借鉴，为管理类科研工作者提供研究范式，也为高校酒店管理专业教学提供教学项目场景。

【内容简介】
本书以兰州皇冠假日酒店为案例，从该酒店的国际化基因传承、本土的适配性探索、管理的精细化发展三个维度深入探讨位于西北一偶的中高档酒店代表成为行业翘楚的密码，并使用文化适用理论和扎根理论阐释酒店企业在当下经济下行的大背景下，如何解决生存和发展的难题，凝练酒店管理发展模式，以期为行业管理者提供真实案例，为全国酒店业发展提供甘肃经验，为管理类科研工作者提供研究范式，同时也为高校酒店管理专业教学提供教学项目场景。

【目录】
绪论

第*节研究背景和意义

一、研究背景

二、研究意义

第二节国内外研究综述

一、国外研究综述

二、国内研究综述

第三节研究内容

一、研究内容、研究方法和技术线路

二、研究创新点

第*章理论基础

第*节相关概念

一、酒店业相关概念

二、酒店管理相关概念

第二节相关理论

一、文化适应理论

二、可持续发展理论

第二章调研点概述

第*节洲际酒店集团概况

一、洲际酒店集团发展历程

二、洲际酒店集团发展现状

第二节兰州市情概况

一、历史悠久

二、文旅引领

第三节兰州皇冠假日概况

一、区位概述

二、发展历程

三、经营现状

第三章兰州皇冠假日酒店管理发展分析

第*节国际化基因的传承

一、标准化的内容体系

二、标准化的贯彻实施

第二节本土化适配的探索

一、对管理模式的磨合

二、对本地市场的洞察

三、对地方文化的融入

第三节精细化管理的发展

一、360天可视化管理

二、资产的维护

三、绿色化发展

第四章对酒店管理模式的建构

第*节长期发展规划科学

一、“规范化+本土化+精细化”的螺旋上升发展规划

二、“资产维护”的核心使命

第二节中期发展目标明确

一、服务的不断升级

二、产品的不断创新

第三节短期发展计划细致

一、作战地图上墙

二、保障机制有效

第五章未来发展与展望

第*节未来的发展

一、智慧化的驱动

二、多元化的市场

三、不间断的创新

第二节展望

参考文献