GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南

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上海浦东

作者国家食品安全风险评估中心编

出版社中国质检出版社(原中国计量出版社)

ISBN9787502654214

出版时间2000-01

装帧其他

定价98元

货号5009892

上书时间2026-07-28

商品描述: 【书    名】 GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南
【书    号】 9787502654214
【出版社】中国质检出版社(原中国计量出版社)
【作    者】国家食品安全风险评估中心编
【出版日期】 0000-00-00
【定    价】 98.00元

【内容简介】
本书分为概论、GB 2760修订概况、标准内容说明、国际食品添加剂管理概况共4章，系统介绍了GB 2760修订的背景和国内外对于食品添加剂管理的整体概况。对于标准正文的名词术语、使用原则及附录的条文规定，本书采用条文释义与具体示例相结合的形式进行阐述，便于读者更好地理解条款的含义。

【目录】
第*章概论

第*节我国食品添加剂管理概况

第二节我国食品添加剂评估原理与方法

第三节我国食品添加剂标准体系

第二章 GB 2760修订概况

第*节标准修订的背景和意义

第二节主要修订内容及依据

第三章标准内容说明

第*节范围、术语和食品添加剂的使用原则

第二节食品分类系统

第三节食品添加剂的使用规定

第四节食品用香料

第五节食品工业用加工助剂

第六节食品添加剂的功能类别

第四章国际食品添加剂管理概况

第*节国际食品法典委员会食品添加剂标准概况

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GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南