寻找美食家·三集

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上海浦东

作者蒋洪著

出版社上海书店出版社

ISBN9787545825589

出版时间2022-12

装帧其他

开本32开

定价58元

货号5034990

上书时间2026-07-27

商品描述: 【书    名】寻找美食家·三集
【书    号】 9787545825589
【出版社】上海书店出版社
【作    者】蒋洪著
【出版日期】 2026-05-01
【开    本】 32开
【定    价】 58.00元

【内容简介】
本书是一本美食文化小品集，也是《寻找美食家》的第三集。全书介绍以吴江地区为主的美味佳肴，如苏式茶点、闵饼、八宝酱、麦芽塌饼、奥灶面等地方特色美食，令人垂涎。作者蒋洪先生从长期的实践中领悟到中华美食的博大精深，尤其是他“生于斯，长于斯”的吴江地区悠长的美食文化的精髓，他以朴素的文字、流畅的笔法，用历史的考证及烹饪原理把这些美食绘声绘色地呈现出来，可以让读者真切地想象还原菜品的色香味，在介绍美食的同时，又道出了吴越文化之韵味，充满温情，令人回味。