中国湘菜湘点.地方菜

图书标准信息

• 作者 湖南省烹饪协会、湖南省接待服务协会、林世德卷 主编
• 出版社 湖南科学技术出版社
• 出版时间 2000
• ISBN 9787535729309
• 定价 23.00元
• 开本 20cm
• 页数 403页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本册分为：岳阳水产菜、益阳笋子菜、常德钵子菜、张家界野生菌菜、湘西酸味菜、怀化麻鸭菜、娄底全牛菜、邵阳铜鹅菜、永州蛇菜、南乐素菜等392款。