中国食品安全报告（2007）（附光盘）
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作者韩俊 主编
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787802306509
出版时间2007-07
装帧平装
纸张胶版纸
页数345页
字数365千字
定价49元
货号430880
上书时间2024-06-30
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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【书 名】 中国食品安全报告（2007）（附光盘）
【书 号】 7802306509
【出 版 社】 社会科学文献出版社
【作 者】 韩俊 主编
【出版日期】 2007-07-01
【版 次】 0
【页 码】 345
【定 价】 49.00元
【内容简介】
本书是由针对中国面临的食品安全问题，在加拿大国际发展署“小农户适应全球大市场项目”的支持下，国*院发展研究中心农村经济研究部在大量综合研究、实地调查和国际考察的基础上完成的调查研究报告，内容包括食品安全宏观战略与政策、食品安全监管体制、食品安全控制案例研究、食品安全焦点问题以及食品安全控制国际经验等。
本书适用于各级政府部门决策人员，科研机构研究人员，企事业单位领导，媒体记者，国外驻华商社及使领事馆工作人员，以及关注中国食品安全的各界人士，各大图书馆、学术单位资料室收藏。
【目录】
第*篇 宏观战略与政策综合报告
一 中国食品安全取得的成就
二 中国食品安全面临的挑战
三 中国食品安全监管体制
四 中国食品安全战略框架
五 实施国家食品安全战略的政策措施
第二篇 案例研究
一 猪肉安全控制调查报告
二 乳品安全控制调查报告
第三篇 焦点问题
一 中国食品工业发展现状及其问题
二 以风险分析为科学基础强化食品安全能力建设
三 中国食品安全检测技术的现状和对策
四 中国食品安全标准体系的现状与展望
五 中国食品安全信息交流体系研究
六 食品安全与技术性贸易壁垒
七 加强科技体系能力建设为农产品质量安全提供技术支撑
八 对中国动物源性食品中兽药残留问题的思考
九 由禽流感的防控论如何建立完善的中国官方兽医体系
十 保障食品安全的供应组织模式
十一 食品产业集中度与食品安全监管模式探讨
十二 中国HACCP体系的应用现状分析与对策
十三 中国食品工业GMP体系的建设与发展
十四 食品安全的产业治理结构分析
第四篇 国际经验
一 国际食品安全的新方向——接轨中国食品安全战略
二 食品安全监管体制的国际现状
三 澳大利亚新西兰食品召回体系及其对中国的启示
四 欧盟三国食品安全管理体制考察报告
年中国食品安全事件回顾
后记
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