大豆蛋白影响面团特性及馒头品质的机理研究
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作者高雪丽
出版社郑州大学出版社
ISBN9787564582029
出版时间2021
版次1
印刷时间2021
印次1
装帧平装
开本16开
页数111页
货号书架6
上书时间2024-08-07
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